Kas ir komerciāla rotaslieta?

Komerciālo cepeškrāsns atšķiras no patēriņa cepeškrāsns izmēra: lielākā daļa komerciālo cepeškrāsns modeļu spēj pagatavot vairākus gaļas gabalus vienlaikus, savukārt patērētāju modelis, visticamāk, spēj apstrādāt tikai vienu vai divus gaļas gabalus vienlaikus.. Patēriņa modelim parasti ir tikai viens iesms, savukārt komerciālajam modelim var būt divi vai vairāk. Vistas parasti cep, izmantojot cepeškrāsni, un komerciāls modelis, visticamāk, spēs apstrādāt trīs vai vairāk cāļus uz iesma.

Lielākā daļa komerciālo cepeškrāsnīšu ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, ​​jo ​​šis materiāls ir īpaši izturīgs pret koroziju un mitruma radītiem bojājumiem. Tas parasti ir arī diezgan viegli tīrāms un pietiekami izturīgs regulārai lietošanai. Tērauds diezgan efektīvi palīdz ierobežot cepeškrāsns siltumu krāsnī, lai gan gatavošanas procesā tiks zaudēts ievērojams siltuma daudzums.

Tāpat kā lielākā daļa cepeškrāsns un plītis, divu veidu strāvas avoti parasti tiek izmantoti, lai darbinātu komerciālo rotisserie. Dažiem modeļiem ir gāzes pieslēgumi, lai darbinātu liesmu, savukārt citi ir elektriski modeļi, kurus var pievienot sienas kontaktligzdai. Ar gāzi darbināmam rotasērim būs kontrollampiņa, kas būs jāiedarbina un vienmēr jātur iedegta, lai vajadzības gadījumā varētu iedarbināt degļus. Elektriskajā rotasērijā šāda kontrollampiņa nebūs; tā vietā cepeškrāsni var ieslēgt un izslēgt pēc vajadzības, ja vien iekārta ir pievienota strāvas avotam un ēkā ir ieslēgta strāva. Labākais strāvas avota veids patiešām ir atkarīgs no pavāra vēlmēm.