Lavas plūsma ir jaukts alkoholiskais dzēriens, kura pamatā ir pazīstamākā pina colada un zemeņu daiquiri. Tas ir populārs dzēriens Havaju salās un citos tropu tipa kūrortos. Dzēriens var būt garšīgs arī bez alkohola. Patiesībā tas ir lielisks dzēriens vai smūtijs bērnu ballītei.
Tradicionālā lavas plūsma tiek pagatavota ar šotu jeb 1.5 litriem viegla ruma, ananāsu sulu, kokosriekstu krējumu, zemeņu biezeni, pusi banāna un sasmalcinātu ledu. Lai panāktu pareizu lavas plūsmas izskatu, glāzē vispirms ielej zemeņu biezeni.
Lielākā daļa bārmeņu dod priekšroku viesuļvētras glāzei, lai apkalpotu lavas plūsmu. Šis ir augsts stikls ar kātu, kas apakšā izliekas uz iekšu un pēc tam augšpusē izspiežas uz āru. Tas nedaudz atgādina tradicionālos sievietes figūras izliekumus.
Vispirms ielej zemeņu biezeni, jo tas daļēji izjauksies cauri dzērienam, veidojot galvenokārt baltu dzērienu, kas izskatās, ka tam cauri plūst sarkana lava. Sajaucot visas sastāvdaļas, joprojām var iegūt jauku dzērienu, taču tam nebūs apmierinoša lavas plūsmas izskata.
Daži bārmeņi uzstāj, ka jāpievieno gan laima sula, gan zemeņu šnabis. Tas var pievienot dzērienam vairāk alkohola. Daži bārmeņi arī izlaiž banānu. Lavas plūsmu var pasniegt arī ar glāzi, kas iemērc pūdercukurā, un tajā var būt arī kokosriekstu piens.
Gatavo lavas plūsmu var izrotāt arī ar augļiem, piemēram, ananāsu un mango gabaliņiem. To dažreiz sauc arī par “lietussargu” dzērienu, jo to bieži rotā ar nelielu papīra lietussargu.
Tā kā dzēriens ir salds, ruma garša var būt niecīga. Tas nozīmē, ka lavas plūsma pievienojas daudziem citiem dzērieniem, kas tiek ātri patērēti bez piesardzības, un fakts, ka tajos ir vai vairāk alkohola. Jāseko līdzi dzērienu skaitam, jo ar saldajiem dzērieniem ir diezgan viegli pārspīlēt. Kā arī izbaudiet lavas plūsmu bez vainas apziņas, nodrošinot vakaram nozīmētu vadītāju.