Kas ir makadāmijas audzēšana?

Makadāmijas audzēšana ir makadāmijas koku audzēšana, kas ir slavena ar bagātīgu, aromātisku riekstu ražošanu, ko iecienījuši pavāri visā pasaulē. Makadāmijām ir nepieciešami īpaši augšanas apstākļi un rūpīga kultivēšana, lai tās izaugtu līdz pilnam briedumam un iegūtu lielu izmantojamo riekstu ražu. Valstīs, kurās ir makadāmiju audzēšanas nozare, konsultāciju organizācijas un valdības aģentūras var publicēt ceļvežus par lauksaimniecību un sniegt palīdzību lauksaimniekiem, kuri vēlas izveidot jaunas plantācijas.

Šī riekstu koka dzimtene ir Austrālijas subtropi, kas joprojām ir galvenais ražotājs. Subtropu reģioni visā pasaulē ir piemēroti makadāmijas audzēšanai, un Havaju salas kādreiz bija nozīmīgs avots. Daudzas Āfrikas valstis arī audzē šos kokus un gatavo riekstus eksportam. Kokiem nepieciešams klimats, kas nav pārāk auksts vai karsts, mērens vai zems augstums un stabils ūdens avots. Ekstrēmi laikapstākļi vai paaugstināšanās var veicināt sliktu ražu vai slimību attīstību kokos.

Lauksaimnieki audzē makadāmijas, izmantojot potzarus un potcelmus. Viņi izvēlas izturīgus, spēcīgus potcelmus un potzarus no pieaugušiem kokiem, kuriem ir laba raža makadāmijas audzēšanai. Tas ļauj viņiem ātrāk attīstīt ražīgu koku, nekā tas citādi būtu iespējams, gaidot, kamēr stāds izaugs līdz briedumam. Lauksaimniekam ir jāizvēlas labībai piemēroti augsnes un saules apstākļi, un viņš izmanto atzarošanu, lai veidotu un kontrolētu kokus.

Daļa makadāmijas audzēšanas notiek bioloģiskajās plantācijās, kur lauksaimnieki izmanto dabiskus līdzekļus kaitēkļu un nezāļu apkarošanai. Citi lauksaimnieki varētu izmantot lauksaimniecības ķimikālijas, lai mēslotu un kontrolētu kaitēkļus savās saimniecībās. Bioloģiskā sertifikācija var būt dārgs process, taču iegūtos riekstus var pārdot par augstāku cenu, un tas var nākt par labu lauksaimniekam. Daži reģioni arī mudina un sponsorē kooperatīvus un citus pasākumus, lai palīdzētu iedzīvotājiem ierīkot plantācijas. Šīs grupas varētu sadarboties ar tūrisma aģentūrām un citām kopienas veicināšanas organizācijām, lai attīstītu ražas tirgu, izglītojot sabiedrības locekļus par makadāmijas riekstiem un to izmantošanu.

Daži makadāmijas koku audzētāji arī apstrādā savus riekstus. Viņi tos var lobīt un iepakot gan grauzdētus, gan negrauzdētus, un viņi var izgatavot tādus produktus kā ar šokolādi pārklātus riekstus, makadāmijas riekstu sviestu un tā tālāk. Mazākās saimniecības pārdod savu ražu pārstrādātājiem, un tām ir jāvienojas par labu ražas pārdošanas cenu, bieži vien krietni pirms faktiskās ražas sezonas. Organizācijas, kuras interesējas par makadāmijas audzēšanu, var palīdzēt lauksaimniekiem atrast pircējus un izstrādāt pārdošanas līgumus par savām kultūrām.