Makaronu un siera klaips dažādiem cilvēkiem var nozīmēt dažādas lietas. Dažiem tas ir ļoti vienkāršs veids, kā pagatavot standarta makaronus un sieru citā un sagriežamā veidā. Šajās visvienkāršākajās receptēs cilvēki izmanto tikai mac un sieru, ievieto to ietaukotā klaipu pannā un cep. Cepšanas laiks parasti ir atkarīgs no klaipu lieluma. Cepoties klaipam ir tendence sastingt, lai to varētu pasniegt šķēlēs.
Citiem cilvēkiem makaronu un siera klaips ir gaļas klaipa un maka un siera kombinācija, kas tiek pagatavota arī mājās. Daļu gaļas, maltas liellopa gaļas, tītara vai cūkgaļas sajauc ar tradicionālajiem gaļas klaipu aromatizētājiem un pēc tam apvieno ar mac un sieru, ievieto klaipu pannā un cep. Tas var būt labs veids, kā izstiept nedaudz gaļas, jo lielāks daudzums mac un siera veidos vismaz pusi no klaipa. Daži cilvēki neapvieno sastāvdaļas, bet tā vietā cep mac un sieru zem vai virs gaļas maizes slāņa, tāpēc šķēlēs ir atšķirīgas tekstūras.
Cits makaronu un siera klaipu veids ir komerciāli sagatavots veids, ko ražo tādi uzņēmumi kā Koegel’s Meat Company. Šis ir līdzīgs mājās gatavotam makaronu un siera gaļas kukulītim, taču to bieži izmanto kā delikateses gaļu un var izmantot sviestmaižu pagatavošanai. Piemēram, Koegel’s apvieno liellopu gaļu un cūkgaļu, garšvielas un mac un sieru, no apvienotajām sastāvdaļām veido klaipu un pēc tam kūpina sajauktās sastāvdaļas.
Rezultātā tiek iegūta puscieta delikatešu gaļa, ko var izmantot sviestmaižu pagatavošanai. Šāda veida makaronu un siera klaipu var būt grūti atrast. Koegel’s atrodas, piemēram, Mičiganā, un jums var rasties grūtības atrast tā produktus jebkurā vietā, izņemot apkārtējos štatus un dažus specializētos veikalus.
Šī ēdiena delikatešu versija un faktiski jebkura versija nav gluži kaloriju viegla. Atkarībā no izmantotā mac un siera, jo īpaši komerciāli pārstrādātās formās, varat sagaidīt augstu vienkāršo ogļhidrātu, salīdzinoši augstu tauku un bieži augstu nātrija saturu. Ja vēlaties izmēģināt vienkāršāku un mazāk kaloriju klaipu, varat aizstāt pilngraudu makaronus ar baltiem un izmantot zema tauku satura Čedaras, nevis augsta tauku satura Čedaras vai Amerikas sieru kā pamata sastāvdaļas. Ja vēlaties izmantot gaļu savā makaronu un siera klaipā, apsveriet zema tauku satura maltu tītaru kā vismazāk trekno izvēli.