Grieķu tēja ir zāļu tēja, kas pagatavota no sasmalcinātām mātītes auga sēklām, ko formāli sauc par Trigonella foenum-graecum. Fenugreek lapas un sēklas ir bijušas izplatītas ēdiena gatavošanas sastāvdaļas gadsimtiem ilgi, tradicionāli garšvielu maisījumos un karija sastāvā. Zāļu speciālisti un holistiskās medicīnas praktiķi izmanto arī sēklas, lai pagatavotu ārstniecisko tēju. Viņi uzskata, ka tēja var palīdzēt gremošanas funkcijām, samazināt holesterīna līmeni, pazemināt cukura līmeni asinīs un palielināt piena ražošanu mātēm, kas baro bērnu ar krūti.
Fenugreek augs ir dzimtene Dienvidaustrumeiropā un Āzijā, bet tagad to audzē visā pasaulē. Augs ražo mazus baltus vai dzeltenus ziedus, kas audzē garas pākstis, kas izskatās kā pupiņas. Šīs pākstis satur līdz 20 sēklām katrā.
Viens no visizplatītākajiem mātītes tējas lietojumiem ir palīdzēt palielināt piena ražošanu. Daži pētījumi liecina, ka mātītes lietošana uzturā var palielināt mātes piena daudzumu jau 24 stundu laikā un ka piena daudzums var saglabāties pat pēc garšauga lietošanas pārtraukšanas. Zinātnieki nav pārliecināti, kā šis process darbojas. Daži uzskata, ka mātīte stimulē sviedru veidošanos, kas arī stimulē piena ražošanu; citi uzskata, ka dažas mātītes fitoķīmiskas vielas, ko sauc par saponīniem, ir estrogēnu prekursori.
Veselas mātītes sēklas ir ārkārtīgi šķiedrainas un grūti sagremojamas; šī iemesla dēļ to tradicionāli izmanto kā caurejas līdzekli. Tēja nesatur visas sēklas, bet tajā joprojām ir ūdenī šķīstošās šķiedras, gļotu pēdas. Tas palīdz gremošanu, palēninot gremošanas procesu un ļaujot barības vielām pilnīgāk uzsūkties. Lēnāka gremošana nozīmē arī lēnāku cukura uzsūkšanos, kas var būt labvēlīga diabēta slimniekiem. Ir veikti daži nepārliecinoši pētījumi par mātītes spēju pazemināt ZBL holesterīna līmeni, īpaši diabēta slimniekiem.
Fenugreek tēja ir vājāka nekā veselas mātītes sēklas, un tāpēc ir mazāka iespēja radīt spēcīgas blakusparādības. Dažas biežas blakusparādības var būt caureja, gāze vai vēdera uzpūšanās. Tas var arī izraisīt ādas, sviedru vai urīna smaržu pēc kļavu sīrupa. Tējai var būt arī spēcīga, nepatīkama garša.
Grieķu tēja dažkārt var izraisīt sejas pietūkumu vai nātreni vai saasināt astmas simptomus. Tēja var pazemināt cukura līmeni asinīs, tāpēc diabēta slimniekiem rūpīgi jāuzrauga cukura līmenis asinīs un jāapspriež mātītes tējas lietošana ar savu ārstu. Tā kā mātīte ir daļa no zirņu dzimtas, tā parasti ir jāizvairās cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret zemesriekstiem, sojas pupiņām vai zirņiem.