Kas ir miskastes zivs?

Atkritumu zivs definīcijas ir diezgan dažādas. Laika gaitā attieksme pret zivju sugām var mainīties. Piemēram, omārs kādreiz tika uzskatīts par lopbarību tikai izmisušākajām zemākajām klasēm, un mūsdienās tas ir delikatese daudzos reģionos. Tāpat karpas Amerikas Savienotajās Valstīs ir miskastes, bet Āzijā tā tiek augstu novērtēta kā pārtikas zivs un Eiropā kā sporta zivs. Šīs atšķirīgās attieksmes atspoguļo dažādu zivju sugu pieejamību; Lielākas zivis, visticamāk, tiks uzskatītas par atkritumiem, un, kad populārās zivis samazinās, cilvēki meklē aizstājējus un var pievērsties zivīm, kuras viņi iepriekš ir atgrūduši.

Lai gan šādas zivis netiek patērētas tirgos, kur tās tiek nozvejotas, tās joprojām var izmantot. Akvakultūras saimniecībām ir nepieciešamas pastāvīgas zivju piegādes, un zivis tiek iekļautas arī dzīvnieku lopbarībā. Kad tiek nozvejotas atkritumu zivis, tās var pārdot tirgotājiem, kas tās pārstrādās pārdošanai lauksaimniekiem, kā arī mājdzīvnieku barības ražotājiem. Šīs zivis var izmantot arī mēslošanas līdzekļu ražošanā.

Atkritumu zivis var būt arī svarīgas ekosistēmas figūras. Pat ja zivij nav pārtikas vērtības, to nevar pārdot tirgū un tā neinteresē sporta makšķerniekus, tai joprojām var būt vides vērtība. Ūdens ekosistēmas ir sarežģītas un ļoti savstarpēji saistītas. Tāda zivs, kas barojas no grunts, piemēram, nēģi, kas nav vēlama cilvēkiem, var veicināt ūdens kvalitāti un atbalstīt apstākļus, kas ļauj attīstīties populārākām zivju sugām. Ekosistēmas bioloģiskās daudzveidības izjaukšana var izraisīt zvejniecības sabrukumu.

Ļoti maz zivju tiek uzskatītas par atkritumu zivīm. Kulinārijas gaumes visā pasaulē ir ļoti atšķirīgas, un viena cilvēka miskaste var būt cita cilvēka delikatese. Izmisums dažkārt rada radošumu, un dažu ļoti slavenu ēdienu izcelsme patiesībā ir gudru veidu atrašana, kā izmantot šāda veida zivis. Sugas, kuras cilvēki var neinteresēt ēst svaigā veidā, atsevišķos reģionos var saglabāt un garšvielas, un Āzijas zivju mērces var ražot ar komerciāli mazāk vērtīgām zivju sugām.