Mohito ir Kubas nacionālais dzēriens un ruma, piparmētru lapu, cukura, sodas ūdens un laima sulas kombinācija. Dzēriens ir ieguvis lielu popularitāti ASV kā atsvaidzinoša un neparasta tropu garša. Tas, tāpat kā vairums labi zināmo dzērienu, ir iedvesmojis vairākas variācijas. Starp tiem ir netīrais mohito.
Padarīt dzērienu “netīrs” nozīmē, ka varat nedaudz mainīt krāsu un garšu, pievienojot vai mainot dažas no galvenajām sastāvdaļām. Piemēram, netīrs martini satur olīvu sulu. Patiesībā ir vairākas netīrā mohito versijas. Viena klasika ir izmantot jēlcukuru, nevis balto granulu. Tas dzērienam piešķir ļoti viegli iedegumu vai “netīru” krāsu.
Vēl viens netīrs mohito variants atbalsta brūnā cukura izmantošanu. Tas izmainītu dzēriena garšu, iespējams, vairāk nekā jēlcukurs. Brūnam cukuram ir nedaudz karameļu, nedaudz melases aromāts, kas kontrastējošajām laima un piparmētru un ruma garšām varētu piešķirt lielāku sarežģītību.
Lielākā daļa “tīro” mohito ir izgatavoti ar balto rumu, tāpēc vēl viens veids, kā pagatavot netīro mohito, ir tā vietā izmantot gaišu dzintara vai tumšāku rumu. Tas patiešām mainīs krāsu, un, pievienojot dažādu garšu cukuru, mainīsies gan krāsa, gan garša. Medus ir vēl viens ieteiktais saldinātājs, lai gan tas jālieto taupīgi, lai dzēriens nebūtu pārāk salds.
Tāpat kā daudzas mohito receptes, netīrās mohito pagatavošanai ir jāpieliek pūles. Lielākā daļa kokteiļu entuziastu iesaka sajaukt vai nedaudz sasmalcināt piparmētru, cukuru, laima sulu un ledu. Citi uzskata, ka, ja jūs to darāt, jūs savā dzērienā iegūsit tādu, kas izskatās pēc peldošas zāles. Tomēr tas varētu atbilst aprakstam “netīrs”. Kad sajaukšanas process ir beidzies, laima sulā esošā skābe palīdz izvilkt piparmētru eļļas aromātu. Varat arī vienkārši ļaut šīm sastāvdaļām dažas minūtes nostāvēties, ja vēlaties, lai piparmētru lapas būtu neskartas.
Pievienojiet rumu, parasti vienas unces (03 litru) porciju, un piepildiet dzērienu ar gāzētu ūdeni. Varat mainīt piparmētru, cukura, alkohola, laima sulas un sodas ūdens daudzumu, lai padarītu netīro mohito spēcīgāku pēc garšas, sātīgāku, saldāku vai vēsāku. Lielākā daļa cilvēku izstrādā savas receptes, gatavojot tās mājās. Tāpat kā tīru mohito, netīro mohito parasti pasniedz augstā glāzē, un to var izrotāt ar dažām piparmētru lapiņām vai laima šķēli.