Olīvu krūze ir virtuves rīks, kas paredzēts olīvu kauliņu izņemšanai. Starp citu, šie rīki labi darbojas arī uz ķiršiem, padarot tos par daudzpusīgu un noderīgu papildinājumu mājsaimniecībai. Lai gan olīvu kauss var šķist nedaudz vieglprātīgs, šis rīks var būt īsts enerģijas taupīšanas līdzeklis, pat ja katru gadu gatavojat tikai vienu ķiršu pīrāgu un sauju olīvu ēdienu. Daudzos virtuves piederumu veikalos tiek pārdotas olīvu krūzes, un tās var arī pasūtīt, izmantojot dažādus tiešsaistes mazumtirgotājus.
Būtībā olīvu kauss ir iedomāts caurumu perforators. Tajā ietilpst bļoda, kas paredzēta olīvu nostiprināšanai, un rokturis, kas tiek saspiests. Kad lietotājs saspiež rokturi, neliels sitiens izspiež olīvu, izspiežot kauli caur caurumu bļodas apakšā un atstājot olīvas augļus. Atlaižot, perforators atveras atpakaļ, un olīvu var iemest bļodā vai servēšanas traukā.
Olīvu kauliņu izgriešana var sagādāt patiesas sāpes. Bedrītes bieži spītīgi pieķeras gaļai, kas ir rūpīgi jāizgriež un jāsadala, lai tiktu iekšā. Bieži procesa beigās olīvas tiek pilnībā saplaisātas, tāpat kā tās personas rokas, kas veic kauliņu izņemšanu. Olīvu krūze attīra un paātrina procesu, un komerciālā virtuvē tas ir būtisks instruments, jo tas neļauj pavāra rokām nonākt tiešā saskarē ar ēdienu.
Olīvu krūkas dizains ir diezgan vienkāršs, taču, meklējot tādu, ir jāņem vērā dažas lietas. Noteikti iegādājieties labi konstruētu krūzi, jo trausli materiāli ātri padosies, ja to smagi lietojat. Ideālā gadījumā jums vajadzētu atrast arī tādu, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda, jo olīvu konservēšanai izmantotais sālījums var sarūsēt citus materiālus. Rokturim jābūt lielam, gludam un ērtam, jo jūs to ilgāku laiku turēsit rokā, kamēr izņemsit olīvas un citus kauleņus.
Lielāko daļu olīvu kannu var izlaist trauku mazgājamajā mašīnā, taču varat vēlreiz pārbaudīt. Jebkurā gadījumā pārbaudiet, vai olīvu kannu kaktiņos un spraugās nav kauliņu un augļu fragmentu, pirms to mazgājat, kā arī periodiski tās lietošanas laikā, jo kannu var aizsērēt.