Kas ir Paska?

Tiek uzskatīts, ka šī Lieldienu ēdiena izcelsme ir Polijā vai Ukrainā. Tika uzskatīts, ka to Amerikas Savienotajās Valstīs ieveduši menonītu ticības cilvēki. Tas ir populārs arī kristiešu vidū Kanādā.

Lai pagatavotu paska, ir nepieciešamas tikai dažas sastāvdaļas. Tie ietver sviestu, olas, miltus un cukuru. Dažos gadījumos var izmantot krēmu. Raugs parasti tiek izmantots kā raudzētājs, taču var izmantot arī cepamo sodu, lai palīdzētu mīklai pacelties.

Pasku parasti cep apaļā pannā, kas īpaši paredzēta šīs Lieldienu maizes pagatavošanai. Tas ir paredzēts, lai maize būtu apaļa un ļoti gara. Daži cilvēki var tā vietā izmantot parastu klaipu pannu vai apaļu kūkas pannu.

Pirms ievietošanas cepeškrāsnī paskatas kukulītim var uzlikt krustiņu. Parasti to dara, sapinot kopā papildu mīklas gabalus, pēc tam ar tiem veidojot formu. Tas tiek darīts, lai simbolizētu Jēzus nāvi. Pīti mīklu var arī novietot ap maizes malām dekorēšanai.

Šo ēdienu var pasniegt kā piedevu vai desertu. Ēdot kopā ar Lieldienu maltītes pamatēdienu, paskaku parasti veido bez augļiem. Tā augšpusi var apliet ar sviestu, līdzīgi kā tradicionālajiem rauga rullīšiem.

Citreiz paska var baudīt kā desertu. Šādos gadījumos mīklā parasti ir ķirši vai baltās rozīnes. Šī Lieldienu ēdiena virspusē varētu būt glazūra no biezpiena vai krējuma siera. Tam var būt arī plāns glazūra, kas izgatavota no pūdercukura un piena. Daži cilvēki šim ēdienam pievieno arī smidzinātājus.

Lai gan to bieži ēd Lieldienās, paska ir laipni gaidīts papildinājums galdam jebkurā gada laikā. Šīs maizes pagatavošana sākumā var būt nedaudz sarežģīta, taču pēc dažiem mēģinājumiem kļūst vieglāk. Cilvēki, kuriem patīk eksperimentēt ar jaunām receptēm, kas ļauj viņiem pievienot savus īpašos pieskārienus, varētu mēģināt pagatavot šo maizi.