Cilvēkiem, kuriem garšo saldas, bet kraukšķīgas konfektes, patiks ēst pekanriekstu bruņurupučus. Šis gardums tiek pagatavots, paņemot pekanriekstu pusītes un pēc tam apkaisot tās ar kausētu šokolādi un karameli. Pēc tam konfektes pekanriekstus ievieto ledusskapī, līdz tie ir cieti. Tos sauc par bruņurupučiem, jo konfekte pēc pilnīgas sacietēšanas atgādina bruņurupuča čaulu. Bieži tiek baudītas kā uzkodas, tās ir arī iecienītas konfektes, ko dāvināt.
Lai izgatavotu pekanriekstu bruņurupučus, vispirms ir jāņem pekanriekstu pusītes un jāsakārto tās bruņurupuča formā. Tiek izmantoti septiņi gabali, divi ķermenim, viens galvai un četri kāju izgatavošanai. Tas parasti tiek darīts uz sīkfailu lapas vai vaskota papīra. Dažiem cilvēkiem patīk apsmidzināt virsmu ar nepiedegošu vārīšanas aerosolu, pirms uzliek pekanriekstus, jo tas palīdz novērst to pielipšanu pēc konfektes pabeigšanas.
Mīkstās karameļu konfektes un šokolādi pēc tam izkausē dubultā katlā. Šim nolūkam var izmantot saldo cepamo šokolādi vai šokolādes skaidiņas. Nesaldināta šokolāde nav piemērota, jo tā radīs gatavam produktam rūgtu garšu. Šīs sastāvdaļas tiek pagatavotas, līdz tās kļūst mīkstas un gludas, taču tām nevajadzētu būt šķidrām. Pēc tam maisījumu pārlej pāri pekanriekstu centram, atstājot galvu un kājas nesegtas.
Pekanriekstu bruņurupučus jāliek ledusskapī, līdz šokolādes maisījums ir pilnībā sacietējis. Parasti tas aizņem vismaz 30 minūtes. Lai gan pēdējais solis konfekšu pekanriekstu gatavošanā ietver atdzesēšanu, pirms pasniegšanas šis saldums jāsasilda līdz istabas temperatūrai. Ir labi tos uzglabāt istabas temperatūrā, taču nedrīkst ļaut tiem sasilt, jo tas var izraisīt šokolādes un karameles kušanu.
Daudziem cilvēkiem patīk ēst pekanriekstu bruņurupučus kā saldu uzkodu. Tos var baudīt arī ar vaniļas saldējuma mērci, kad ārā ir karsts, vai tasi kafijas, kad laiks ir vēsāks. Šis gardums ir ļoti kaloriju saturs, tāpēc cilvēkiem vajadzētu izvairīties no vairāk nekā vienas vai divu šo konfekšu ēšanas vienlaikus.
Pekanriekstu bruņurupučus bieži dāvina, īpaši Valentīna dienā vai Ziemassvētkos. Var iegādāties visas šo konfekšu kārbas vai arī tās var būt daļa no jaukta sortimenta, kurā ir citi šokolādes vai karameļu labumi. Tās ir saldas un garšīgas konfektes, kuras var baudīt visu vecumu cilvēki neatkarīgi no gadījuma.