Pop Tart ir ar augļiem pildītu konditorejas izstrādājumu zīmols, ko pārdod Kellogg Company. Pop Tart ir plakana un taisnstūrveida, aptuveni 3 x 5 collas (7 x 13 cm). Katrs Pop Tarts sastāv no mīklas čaumalas, kuras iekšpusē ir cukurots pildījums. Daudzas Pop Tarts šķirnes ir matētas. Paredzēts, ka Pop Tart pirms patērēšanas ir jāuzsilda tosterī, taču tas nav nepieciešams; daudzi cilvēki izvēlas tos ēst aukstus.
Pop Tarts ir Kellogg Company’s populārākais produkts ar vairāk nekā 2 miljardiem pārdotiem katru gadu. Šī popularitāte daudzos gadījumos ir novedusi pie zīmola veidošanas, un nosaukums Pop Tart parasti attiecas uz jebkuru ar augļiem pildītu brokastu konditorejas izstrādājumu. Pop Tart ir vispopulārākais Ziemeļamerikā un Apvienotajā Karalistē, lai gan tos var iegādāties gandrīz visās valstīs.
Pop Tart garšu saraksts ir gandrīz bezgalīgs. Lielākā daļa ir augļu garšas, piemēram, zemeņu, meža ogu, ķiršu, melleņu un dubultogu. Citas garšas ir vairāk balstītas uz konfektēm, piemēram, s’mores, hot fudge sundae, karstā šokolāde, dubultā šokolāde un piparmētru šokolādes gabaliņi. Turklāt ir garšvielas, kas iederas kaut kur starp abām iepriekšminētajām kategorijām, piemēram, zemeņu dānija, brūnā cukura kanēlis, ābolu strūdele un zemeņu piena kokteilis.
Kompānija Kellogg Pirmo reizi sāka ražot Pop Tarts 1960. gados. Tirgū tika ieviestas četras oriģinālās Pop Tarts garšas: zemenes, brūnais cukurs-kanēlis, ābolu jāņogas un melleņu. Drīz pēc Pop Tarts debijas tie bija pietiekami populāri, tāpēc daudziem pārtikas veikaliem bija problēmas ar preci noliktavā. Pop Tarts sākotnēji nebija matēts, taču drīz pēc populārās brokastu konditorejas izstrādājumu ieviešanas glazūra kļuva par normu.
Pop Tart zīmola nosaukums ir parādījies uz vairākiem dažādiem produktiem. Īsu laiku Pop Tarts graudaugi tika pārdoti, lai gan tas ne tuvu nebija tik veiksmīgs kā sākotnējais produkts. Ir izveidota oriģinālā Pop Tart dizaina mobilā variācija ar nosaukumu Go-Tarts. Tā vietā, lai būtu kvadrātveida un plakanas, Go-Tarts ir šauras caurules, kas ir izstrādātas tā, lai tās būtu pārnēsājamākas nekā taisnstūrveida formas.
Kompānija Kellogg ir bijis vairāku tiesas prāvu mērķis Pop Tarts dēļ. Tas ir saistīts ar faktu, ka, pārāk ilgi atstājot Pop Tarts tosterī, tiem ir tendence uzliesmot. Reaģējot uz šīm tiesas prāvām un lai novērstu turpmāku tiesvedību, uz Pop Tarts iepakojuma tika ievietots brīdinājums, ka, sildot produktu, tosteri nedrīkst atstāt bez uzraudzības.