Kas ir Refektorijs?

Viduslaiku klosteros ēdnīca dažkārt tika saukta par frāteri, latīņu valodā, kas nozīmē brālis. Frātera nams vai brālis bija citi termini, ko izmantoja, lai apzīmētu vietu, kur brāļi pulcējās, lai ieturētu vienkāršas maltītes. Tuvumā būtu virtuve un sviesta vai pienotava. Aiz šīm telpām parasti atradās ērts virtuves dārzs. Tualete vai izlietne stāvēja ārpus telpas roku mazgāšanai.

Viduslaiku klosteros bija arī ēdnīcas. Lielā, bagātā klosterī vai klosterī būtu liela ēstuve ar logiem un gariem soliem, kur ēda mūki vai mūķenes. Bellapais abatijā Ziemeļkipras Turcijas Republikā bija iespaidīga ēdnīca, kuras izmērs bija gandrīz 30,2 m x 10,1 m (30 x 10 m). Austrumu pareizticīgo ēdnīcas jeb trapeces tika uzskatītas par gandrīz tikpat svētām kā pati baznīca, un tajās bieži atradās altāris un vērtīgas reliģiskas ikonas.

Abate vai abats un ciemojošie augstie darbinieki parasti sēdēja pie pacelta galda istabas priekšpusē. Lasītājs tika nodarbināts, lai skaļi lasītu atbilstošus evaņģēlijus, sprediķi vai homīliju, kamēr mūki vai mūķenes ēda, un parasti viņš sēdēja kancelē vai nišā, kas atrodas blakus ēdnīcai. Maltītes tika ieturētas klusumā, izņemot īpašus gadījumus, piemēram, svētku dienas vai brīvdienas, kad bija atļauts runāt. Mūsdienu klosteri un klosteri var būt jaunākās ēkās ar modernām iekārtām, taču parasti tiek piemēroti tie paši uzvedības noteikumi.

Mūsdienu vārda ēdnīca, kas attiecas uz ēdamzāli, lietojums lielākoties ir sastopams Apvienotajā Karalistē un galvenokārt dzirdams universitātēs. Internātskolas joprojām var saukt savas ēdināšanas vietas par ēdnīcām, taču dominē vārds kafejnīca un nepārprotami ikdienišķāka atmosfēra. Sēdvietas ir vienādas, ar gariem galdiem un soliem vai krēsliem. Anglijas baznīcā ir vairākas katedrāles un abatijas, kas savas vecās ēdnīcas ir pārvērtušas par kafejnīcām, lai iegūtu papildu ienākumus. Šīs ēstuves, kā arī klosteri un klosteri, kas ļauj tūristiem nakšņot kā apmaksāti nakšņošanas viesi, piedāvā ēst ēdnīcā ne tikai reliģiozajiem.