Resveratrols ir ķīmisks savienojums, kas atrodams noteiktos augos. To sauc par fitoaleksīnu, jo augi to dabiski ražo kā antibiotiku, lai cīnītos gan pret baktērijām, gan pret sēnītēm. Augi, kas satur resveratrolu, ietver vīnogas un vīnogu mizas, kas ražo vīnu, avenes, zīdkoka ogas, mellenes un dzērvenes. To var atrast arī zemesriekstos, dažās priedēs un japāņu knotweed.
Daudzi uzskata, ka resveratrolam var būt pretnovecošanās īpašības, kā rezultātā viela, kas parasti iegūta no japāņu knotweed, tika pārdota kā uztura bagātinātājs. Līdz šim pētījumi, kas veikti ar pelēm, ir snieguši vienīgos pierādījumus apgalvojumiem, ka tas var izraisīt ilgāku mūžu.
Viens no sākotnējiem iemesliem, kāpēc resveratrols tika uzskatīts par potenciāli labvēlīgu, bija franču dzīvesveida ievērošana. Lai gan francūži mēdz lietot diētu, kas satur vairāk tauku nekā daudzās citās valstīs, viņiem ir negaidīti zems sirds slimību sastopamības līmenis. Daudzi uzskata, ka zemāks sirds slimību līmenis ir saistīts ar biežu sarkanvīna lietošanu. Lai gan ir pierādīts, ka sarkanvīnam ir antikoagulējoša iedarbība, daudzi uzskata, ka arī resveratrolam var būt nozīme.
Jāteic, ka resveratrola daudzums sarkanvīnā ir salīdzinoši minimāls. Iespējams, labākais pārtikas avots, ja kāds vēlas patērēt šo savienojumu tā dabiskajā stāvoklī, ir zemesrieksti. Zemesriekstu saturs ir ievērojami lielāks nekā jebkurām ogām vai vīnogām, kas ražo ķīmisko vielu.
Sākotnējie pētījumi liecina, ka resveratrols varētu būt lielisks antioksidants, var palielināt slodzes toleranci un var palīdzēt samazināt atmiņas zudumu. Ir daži pierādījumi, kas apstiprina apgalvojumu, ka tas var palielināt spēju cīnīties ar retrovīrusiem, piemēram, HIV un herpes simplex.
Tā kā tas ir arī pretnovecošanās līdzeklis, tas jau ir pārdots kā uztura bagātinātājs. Tas var būt nedaudz priekšlaicīgi, jo nav izpētīta visa negatīvā ietekme. Pētījumos ar pelēm ir daži pierādījumi, kas liecina, ka resveratrols organismā var darboties kā estrogēns un faktiski veicināt krūts vēža gadījumu skaitu.
Tomēr resveratrola uztura bagātinātājs satur nelielus daudzumus, salīdzinot ar to, ko var dabiski iegūt no pārtikas. Daži norāda, ka, ja resveratrols tiek patērēts pārtikā, tas faktiski var izkļūt no ķermeņa daudz ātrāk nekā ķīmisko piedevu versija. Turklāt piedevas ir daudz mazākās devās nekā tās, kas izmantotas lielākajā daļā peles pētījumu, tāpēc sekas var tikt samazinātas līdz minimumam.
Tomēr resveratrols joprojām ir interesants augu savienojums, kas ir pelnījis turpmāku izpēti. Pārtikas un zāļu pārvalde to ir reģistrējusi kā pētāmās zāles, tāpēc, visticamāk, tas tiks pētīts vairāk. Noteikti pastāv daži pierādījumi, kas liecina, ka tas var izrādīties ļoti noderīgs cilvēkiem.