Kas ir rozā lasis?
Īsā atbilde
Rozā lasis ir viens no daudzajiem zivju veidiem, kam ir Corhynchus gorbuscha zinātniskais nosaukums un parastie nosaukumi kuprītam lašam, kuprītam lašam, suņu lasim un sīpolam lasim. Tas ir mazākais lasis ASV ziemeļrietumos un Kanādas rietumos, sasniedzot vidējo garumu no 50,8 līdz 63,5 cm un vidējo svaru no 1,36 līdz 1,81 kg. Tomēr tie var izaugt līdz 76,2 cm gari un sver pat 5,44 kg. Rozā lasim ir zaļgani zils metālisks nokrāsa, ja to skatās ūdenī no augšas, un, skatoties no apakšas, tas ūdenī izskatās sudrabaini.
Gandrīz uzreiz pēc to strautu grants atstāšanas, kurās tie izšķiļas, tie pārceļas uz audzētavām un seklajiem jūras ūdeņiem. Rozā lašus šajā posmā sauc par alevīniem, mazuļiem vai dzeltenuma maisa mazuļiem, jo tie barojas ar barojošu dzeltenuma maisiņu, no kura tie izšķīlušies, līdz var ēst citu pārtiku, piemēram, planktonu, dažus kukaiņus un kāpuru zivis, kamēr tie aug līdz vajadzīgajam izmēram. būt, lai dzīvotu atklātā jūrā. Tie dzīvo jūrā aptuveni 18 mēnešus, pēc tam instinktīvi migrē atpakaļ uz straumi, kurā izšķīlušies, un tur nārstīs.
Rozā laša tēviņi nārsta laikā piedzīvo dažas būtiskas izmaiņas to fiziskajā izskatā. Tēviņam uz muguras veidojas kupris, no kura cēlušies kuprīta laša un kuprīta laša nosaukumi. Viņa sānu krāsa mainās uz sarkanīgi dzeltenu, un augšējā žokļa gals izliekas uz leju, bet apakšējā žokļa gals izliekas uz augšu, veidojot āķa žokļa izskatu.
Mātītes izmanto savas astes, lai izraktu ligzdu, ko sauc par redd savā dzimšanas straumē, kurā tās ievieto no 1,500 līdz 2,000 olām atkarībā no to lieluma. Viens vai vairāki tēviņi nekavējoties apaugļo olas, un mātīte tās pārklāj. Šo procesu sauc par nārstu.
Apmēram divas nedēļas pēc nārsta rozā laša tēviņš un mātīte mirst. Rozā lasis dažreiz tiek dēvēts par “maizi un sviestu” Kanādas un ASV Aļaskas un Vašingtonas štatu zvejniekiem, jo tas ir ekonomiski nozīmīgs šajos reģionos. Rozā lasis tiek uzskatīts par veselīgu gaļu, ko cilvēki lieto uzturā, un dažos ASV reģionos to bieži ēd svaigā veidā. To arī parasti pārdod kārbās daudzos ASV pārtikas preču veikalos.
Saistītie jautājumi
- Kas ir laša burgers?Laša burgers ir sviestmaizes veids, kas izgatavots no laša pīrādziņa, kas tiek pasniegts uz maizītes vai maizes. Šis te…
- Kas ir Aļaskas lasis?Aļaskas lasis ir Klusā okeāna lasis, kas iegūts Aļaskas štatā. Tā kā tas bieži tiek nozvejots savvaļā, nevis audzēts sa…
- Kas ir Sockeye lasis?Lašis (Oncorhynchus nerka) ir aukstūdens zivs, kas ir pielāgojusies dzīvei gan saldūdens, gan sālsūdens biotopos. Pieau…
- Kādi ir dažādi kūpināta laša uzkodu veidi?Dažādu veidu kūpināta laša uzkodas var ietvert tās, kurās kūpināts lasis ir iekļauta sastāvdaļa un kam ir atļauts stāvē…
- Kas ir grilēts lasis?Grilēts lasis ir lasis, kas vārīts uz oglēm vai gāzes liesmas un ir viens no vecākajiem zināmajiem zivju izstrādājumiem…
- Kas ir kūpināts lasis?Gadsimtiem ilgi cilvēki ir kūpinājuši lasi kā konservēšanas metodi, lai novērstu zivju bojāšanos. Ar modernām saldēšana…
- Kādi ir daži laša pagatavošanas veidi?Lasis ir viena no populārākajām zivīm, ko ēd visā pasaulē. Tā tiek uzskatīta arī par vienu no veselīgākajām zivīm, ko ē…
- Kas ir kaltēts lasis?Rūdīts lasis ir vesels vai šķēlēs sagriezts lasis, kas ir sālīts vai kūpināts bez termiskās apstrādes. Lai gan ir dažād…