Rozīņu maize ir cepta mīkla, ko gatavo no rozīnēm, cukura, kviešiem un miltiem. Tā ir salda maize, ko bieži pasniedz kā desertu. Rozīņu maizi dažreiz apviļā ar kanēli variācijā, ko sauc par kanēļa rozīņu maizi. Maize bieži tiek cepta svētkos, piemēram, Ziemassvētkos vai Pateicības dienā, un daudzi to uzskata par ģimenes iecienītāko.
Rozīņu maizi, tāpat kā citas maizes, gatavo, sajaucot mīklā ūdeni un miltus un to cepot. Sāls un raugs ir arī izplatīts, tāpat kā citās maizēs. Tomēr rozīņu maizi veido rozīnes. Un citu gardumu pievienošana, piemēram, garšvielas, piemēram, kanēlis, piešķir rozīņu maizei dažādas garšas un raksturu.
Rozīnes var cept jebkurā no vairākām maizēm, sākot no baltas līdz kviešu vai pilngraudu. Tomēr daudzas rozīņu maizes tiek ceptas saldā klaipā un papildinātas ar cukuru, pekanriekstiem vai dažādiem piedevām. Viena populāra šķirne ir pagatavota ar kanēļa virpuļiem, kas iecepti maizē ap rozīnēm. Tāpat kā daudziem franču grauzdiņiem, kas apviļāti ar kanēli, arī kanēļa rozīņu maizei ir patīkams spirālveida izskats, kad to sagriež šķēlēs. Lai papildinātu maizes brūnganos izliekumus, maizes un rozīņu saldumu pastiprina viegla vai spēcīga kanēļa garša.
Rozīņu maize, salda vai ne, ir iecienīta brokastu maltīte. Maize piedāvā sātīgu ogļhidrātu paraugu un augļus no rozīnēm. Bieži vien tas ir pietiekami salds, lai tam nebūtu nepieciešami ievārījumi vai konservanti, kas var pievienot cukuru vai kalorijas. Tādā pašā veidā rozīņu maizes ir populārs ģimenes svētku cienasts, jo tās ir viegli pagatavojamas. Daudzas ģimenes var pieprasīt individuālas receptes, un klaips ir viegli pagatavots, sagriezts un sagatavots ēdienreizēm. Šajos gadījumos kanēļa rozīņu maize ir ērta brokastīs, pusdienās vai vakariņās.
Rozīņu maize ir radījusi vairākus citus desertus, sākot no rozīņu maizes pudiņa līdz rozīņu maizes kūkai. To var pasniegt grauzdētu, vai piedzīvojumu meklētājiem kā daļu no sviestmaizes. Daudzi restorāni piedāvā rozīņu maizi kā veselīgu izvēli saldām brokastīm vai bagātīgu un garšīgu izvēli vieglākam desertam.