Kas ir Sabra?

Termina sabra lietojumam ir vairākas nozīmes atkarībā no atrašanās vietas un kultūras. Šeit ir piemēri vārda sabra visbiežāk lietotajam lietojumam un lietojuma pamatojumam.

Iespējams, ka visizplatītākais sabras lietojums ir saistīts ar personas identifikāciju, kas ir gan ebrejs, gan arī Izraēlas izcelsmes valstspiederīgais. Lai gan daudzi ebreji mūsdienās dzīvo Izraēlas valstī, daudzi pilsoņi ir dzimuši citur, tāpēc puristi viņus nevar saukt par sabru. Sākotnēji sabra tika izdomāts kā izsmiekls termins ebrejam, kurš dzimis Izraēlas zemē, un tas ir atvasināts no ebreju vārda tzabur.

Tzabur patiesībā attiecas uz kaktusa augu, kas ir vietējais apgabalā un ko dažreiz sauc par opuncijas kaktusu. Caburam ir iespēja augt ārkārtīgi nelabvēlīgos apstākļos, un ir zināms, ka tai ir visaptveroša ērkšķu sistēma, kas aizsargā interjeru, kas ir ārkārtīgi salds un maigs. Atsaucoties uz vietējo Izraēlas ebreju kā sabru, bija tendence vairāk koncentrēties uz skarbo ārpusi un šķietamo nevēlēšanos saliekties. Gadu gaitā kādreizējais izsmejošais termins ir sācis pieņemts kā rotaļīgs slengs, vairāk akcentējot izturīgo ārpusi, kas aizsargā maigu un patīkamu interjeru.

Daudzām dažādu ēdienu un dzērienu receptēm ir sabras nosaukums, ņemot vērā to izcelsmi Izraēlas valstī. Patiesībā ir uzņēmumi, kas ražo sabra humusu, ko izmanto tādu gardumu pagatavošanai kā sabra vistas gaļa un sabra čatnijs. Lai gan tiem nav nekāda sakara ar kaktusa augu, kas iedvesmoja nosaukumu, ēdieni tiek uzskatīti par tādiem, kuriem ir izteikta saikne ar Izraēlas kultūru.

Tomēr ir daži pārtikas produkti, kuru izcelsme meklējama tieši sabra kaktusā. Pateicoties kaktusa gaļas īpašībām, no kaktusa var pagatavot vairākus gardus ēdienus. Dažos gadījumos gaļu kaltē, žāvē un veido pulveri, ko var izmantot kā pastu vai garšvielu dažādos ēdienos. Citās situācijās to sasmalcina un izmanto salātos, tāpat kā augļu daļas. Rezultāts ir virkne dažādu veidu Vidusjūras stila dips un mērces, kas ēdiena nosaukumā iekļauj sabra, lai norādītu uz opuncijas kaktusa izmantošanu receptē.

Vispārīgi runājot, sabra galvenokārt attiecas uz personām, kuras ir ebreju ticībā, kā arī ir Izraēlas izcelsmes pilsoņi. Tomēr plašākā nozīmē sabra ir termins, kas ir saistīts ar Izraēlas zemes kultūru un sabiedrību. Paturiet to prātā, ja apmeklējat ballīti un jums tiek piedāvāts sabra hummus.