Kas ir Salal?

Mazie ziedi aug baltās, rožu vai rozā ķekaros uz salām. Ziedi attīstās ogām līdzīgiem kauslapiņiem, kas parasti ir sarkanā, purpursarkanā vai tumši zilā krāsā atkarībā no sezonas. Šīm mazajām ogām ir mazi matiņi, kas nosedz mīkstumu, un tās ir ēdamas vasarā un rudenī. Daudzi cilvēki apgalvo, ka ogas ir diezgan skābas, un citi apgalvo, ka tās ir līdzīgas mellenēm, bet ar maigu, mandelēm līdzīgu garšu. Saldākās ogas tiek novāktas rudens laikā, parasti pēc pirmajām salnām.

Vēsturiski cilvēki, kas dzīvo Amerikas Savienoto Valstu ziemeļrietumu daļā, izmantoja salālu dažādiem mērķiem. Viņi ēda ogas svaigas vai sasmalcināja tās maizē vai kūkās. Krūmu lapas bieži sajauca ar citiem augiem un kūpināja. Turklāt viņi pagatavoja tēju no lapām, lai ārstētu caureju, klepu un tuberkulozi.

Daudzi cilvēki uzskata, ka salātu krūmu ogas ir pārāk maigas, tāpēc sajauc tās ar citām ogām, lai pagatavotu ievārījumus, konservus un želejas. Eļļas no lapām bieži izmanto, lai radītu arī ziemas zaļumu aromātu. No salātu ogām var pagatavot arī marinādi, salātu mērci un vīnu. Internetā ir daudz recepšu tiem, kas vēlas maltītēm pievienot citu garšu.

Tāpat kā vietējie amerikāņi, daudzi ārstniecības augu speciālisti izraksta lapas lietošanai tinktūrās un tējās. Lapas joprojām ir ieteicamas, lai mazinātu urīnpūšļa iekaisumu un ārstētu grēmas, čūlas, gremošanas traucējumus, drudzi, krampjus un mazinātu deguna blakusdobumu iekaisumu. Turklāt no lapām var pagatavot sautējošu kompresi, lai ārstētu kukaiņu dzēlienus un kodumus.

Ja apstākļi ir piemēroti, salālu audzēt ir viegli. Faktiski, kad tas pieņemas spēkā, tas izaug ļoti biezs, gandrīz kā biezoknis. Tas dzīvo dažus gadus, bet apgabalu vienmēr ieņem jauni dzinumi. Rezultātā tas ir diezgan ražīgs.