Kas ir saldējuma soda?

Vairākas saldējuma soda variācijas tiek pasniegtas kā deserti restorānos, un tās var pagatavot arī mājās. Klasiskā šokolādes saldējuma sodas recepte ietver šokolādes sīrupa sajaukšanu augstā glāzē ar vaniļas saldējumu. Nedaudz bagātīgākai tekstūrai var pievienot arī nelielu daudzumu piena. Pēc tam glāzi visu atlikušo daļu piepilda ar gāzētu sodas ūdeni bez garšas, pirms tam pievieno putukrējumu un ķiršu. Citās receptes versijās sodas ūdens vietā ir jāpievieno kolas vai sakņu alus.

Citas populāras saldējuma sodas versijas bieži sauc par “melnajām govīm” vai “brūnajām govīm”. Melnā govs tradicionāli sastāv no vaniļas saldējuma, kas sajaukts ar kolu, savukārt brūnā govs tiek pagatavota, sajaucot sakņu alu ar tādu pašu saldējuma garšu. Pēc personīgajām vēlmēm var pievienot arī putukrējuma un sīrupa garšas, piemēram, šokolādi, vaniļu vai pat kafiju. Šos nosaukumus dažkārt var lietot savstarpēji aizstājot atkarībā no dažādu reģionu vietējās terminoloģijas, un dažiem apgabaliem var būt arī savas unikālās iecienītākās saldējuma sodas garšas.

Papildu labi zināmās saldējuma sodas garšas ir purpursarkanā govs, Sniegbaltīte un Brazīlijas vaca dourada. Violeta govs ir izgatavota no saldējuma un saldo vīnogu soda. Sniegbaltīte sastāv no vaniļas saldējuma, kas sajaukts ar citrona-laima soda, un tas ir iecienīts deserta dzēriens dažos Āzijas restorānos. Vaca dourada ir izgatavota no vaniļas saldējuma un soda, kas aromatizēta no guarānas augļiem, kas ir iecienīta sastāvdaļa vairākos Brazīlijas bezalkoholiskajos dzērienos.