Ļaujiet Viktorijas laikmetam izveidot īpašu trauku sardīņu un citu mazu, plakanu zivju pasniegšanai oficiālu vakariņu laikā. Sardīņu dakša mūsdienās var būt retums, taču kādreiz tā bija daļa no pilnīgas formālās pusdienošanas vietas. Antīkās sardīņu dakšiņas tiek uzskatītas par ļoti kolekcionējamām, un bez tām neviens sevi cienošs Viktorijas laikmets nebūtu notverts.
Sardīņu dakša ir veidota atšķirīgi no citām pasniegšanas dakšām. No vienas puses, zari ir ievērojami īsāki nekā tradicionālajām gaļas vai salātu dakšām. Uz šīs dakšas var būt arī 5 vai 6 zari, kuru ārējie zari ir izliekti uz āru, lai norādītu uz trīszaru vai citu karalisko scepteri. Citas zivju dakšiņas var izmantot, lai pasniegtu zivju ēdienu, bet dakšiņu sardīnēm parasti piedāvā tikai tad, ja ēdienkartē ir garas, plakanas zivis, piemēram, sardīnes.
Šķiet, ka dizains nodrošina pietiekamu horizontālu atbalstu, lai sardīne vai cits pārtikas produkts būtu stabils uz zariem, līdz tas sasniedz patērētāja muti. Bez plakanas dakšas ar daudziem zariem sardīnes var saliekties un sabrukt sava svara ietekmē. Tas izrādītos ļoti problemātiski oficiālu vakariņu laikā. Viktorijas laikmeta filozofija izstrādāt atbilstošu instrumentu pareiza darba veikšanai, visticamāk, mudināja izstrādāt sardīņu dakšiņu tieši šādiem gadījumiem.
Tomēr sardīņu dakšai ne vienmēr ir izliekti ārējie zari vai vairāki zari. Ir pieejamas trīs dakšu versijas un citas, kas ļoti atgādina mazu matu ķemmi vai grābekli. Sudrabs ir populārs materiāls, ko izmanto formālu versiju veidošanai, taču no kaula vai koka cirsts dakšas nav nekas neparasts.
Visticamāk, svaigu sardīņu kā piedevas vai uzkodas popularitātes samazināšanās dēļ sardīņu dakša ir lielākoties aizstāta ar citām zivju vai gaļas dakšiņām lielākajā daļā oficiālo galda piederumu kolekciju. Tomēr šīs dakšas joprojām var pasūtīt no atsevišķiem galda piederumu ražotājiem.