Kas ir Serīns?

1865. gadā šī aminoskābe pirmo reizi tika izolēta no olbaltumvielām, ko satur zīds. Zīdam ir liela tā koncentrācija, un aminoskābe tika nosaukta, izmantojot latīņu vārdu sericum, kas nozīmē zīds. Līdz 1902. gadam tika noteikta serīna ķīmiskā struktūra.

Galvenie serīna lietojumi cilvēka organismā ir palīdzēt centrālās nervu sistēmas (CNS) darbībā, kā arī vispārējā smadzeņu darbībā. Tas atrodas mielīna apvalkos, kas aptver smadzenēs esošos nervus. Bez pietiekama serīna šie apvalki kļūst plāni vai izzūd pavisam, izraisot nervu nespēju pārraidīt ziņojumus uz citām ķermeņa daļām.

Šī aminoskābe arī palīdz ražot antivielas un imūnglobulīnu, kas abi ir nepieciešami veselīgai imūnsistēmai. Turklāt serīna klātbūtne ir nepieciešama, lai izveidotu triptofānu, ko savukārt izmanto serotonīna ražošanai. Smadzenes izmanto serotonīnu, lai regulētu garastāvokli, un depresija un trauksme ir saistīta ar serotonīna vai triptofāna trūkumu organismā.

Lai cilvēka organisms ražotu šo aminoskābi, ir jābūt folijskābei un abiem vitamīniem B3 un B6. Šie savienojumi dabiski sastopami gaļā, zemesriekstos un piena produktos, bet uzturs, kurā ir daudz pārstrādātu pārtikas produktu, var izraisīt deficītu. Papildinājumi ir pieejami pulvera un tablešu veidā, bet visbiežāk tie ir daļa no kombinētā piedevas, piemēram, uztura sporta dzēriena.

Lai gan tas ir reti, cilvēka organismā ir iespējams dabisks šīs aminoskābes trūkums. Tas ir iedzimts stāvoklis, kas neļauj notikt L-serīna biosintēzei. Stāvoklis izpaužas bērniem ar tādiem simptomiem kā psihomotoriska atpalicība un krampji. Šī traucējuma simptomi izpaužas kā neiroloģisks stāvoklis, un daudzi bērni netiek pārbaudīti attiecībā uz L-serīna deficītu. Parasti pietiek ar vienkāršu mugurkaula šķidruma testu, lai noteiktu, vai šis traucējums ir simptomu cēlonis.