Treacle sūklis ir tradicionāls angļu deserts, ko gatavo, tvaicējot pudiņu, līdz tas kļūst par vieglu kūku, kas tiek pagatavota ar salda sīrupa pārklājumu. Sīrups, ko sauc par sīrupu, ir saldāks tādā veidā, kas ir smalkāks par tīru cukuru un tiek cepties kārtiņā zem pudiņa, kā arī lej virsū pēc tam, kad sūklis ir izņemts no vārīšanas trauka. Tas ir viegli pagatavojams sīrupa sūklis, jo recepte ne tikai prasa ļoti mazu sagatavošanu, bet arī ļoti piedodot gatavošanas laiku un sastāvdaļas. Gatavo sīrupa sūkli parasti pasniedz ar olu krēmu, putukrējumu vai iemērc ar aromatizētu sīrupu.
Tvaicētā pudiņa saldumu galvenokārt iegūst no diviem avotiem — sīrupa vai brūnā cukura un biezā sīrupa, kas pazīstams kā sīrups. Sīrups ir šķidrums, kas paliek pēc tam, kad lielākā daļa cukura kristālu ir iegūti no cukura šķīduma, kas iegūts, apstrādājot jēlcukuru. Tas ir saldā, gaiši iekrāsotā formā, kas pazīstams kā zelta sīrups, un daudz izturīgākā un tumšākas krāsas formā, ko sauc par melno sīrupu. Lielākajā daļā sīrupu sūkļa receptes tiek izmantots gaišāks zelta sīrups.
Pirmais solis sīrupa sūkļa pagatavošanā ir izveidot pudiņu. Tipiskas sastāvdaļas ir mīkstināts sviests, milti, olas, pūdercukurs un dažreiz piens. Lai pudiņš veidotos pareizi un pagatavotos pareizi, izmantotajam sviestam ir jābūt pēc iespējas mīkstam, lai tas faktiski nebūtu izkusis. Izmantotie milti parasti tiek izsijāti, lai nodrošinātu, ka pudiņš apvienojas vienmērīgā un gludā mīklā. Var izmantot pienu, kā arī vaniļas pupiņas vai vaniļas ekstraktu, lai izceltu kūkai līdzīgāku garšu.
Pannu sagatavo, iekšpusi ieziežot ar sviestu un pēc tam tās apakšā ieberot plānu kārtiņu sīrupa. Reizēm sīrupā tiek iespiestas rīvmaizes, tāpēc gatavošanas beigās gala sīrupa sūklim virspusē ir sava veida salda garoza. Pudiņu lej cepamajā traukā un trauku cieši pārklāj ar foliju, lai pannā neiekļūtu ūdens.
Pēc tam pannu ar pudiņu ievieto tvaikonī vai lielā katlā un tvaicē stundu vai ilgāk, līdz tas ir sacietējis. Kad tas ir izdarīts, sīrupa sūklim ļauj īsu brīdi atpūsties un atdzist, pirms to apgriež otrādi un izliek uz pasniegšanas šķīvja. Virs sūkļa tiek uzliets vairāk sīrupa. Dažas komerciāli pieejamās sīrupa versijas ir aromatizētas ar tādām sastāvdaļām kā vaniļa vai īriss, un tās var izmantot, lai kūkai piešķirtu atšķirīgu garšu.
Pasniedzot, sīrupa sūklim parasti pievieno vienkāršu olu krēmu, kas ir izgatavots no tā paša sīpola vai brūnā cukura, kas tiek izmantots sūklī. Sānos var likt arī putukrējumu. Desertā var pasniegt arī sviestu, svaigus augļus un nelielu daudzumu bieza krējuma.