Kas ir skrūvgriežu kokteilis?

Skrūvgriežu kokteilis pastāv kopš 1940. gadu beigām. Saskaņā ar kulinārijas zināšanām tas tika nosaukts par godu amerikāņu inženieriem, kuri apelsīnu sulas skārdenes pievienoja degvīnam un pēc tam izmantoja īstus skrūvgriežus, lai sajauktu dzērienu. Kopš tā laika ir izveidotas daudzas mūsdienu versijas, pievienojot pamata maisījumam citas garšas un šķidrumus.

Galvenā alkoholiskā sastāvdaļa skrūvgriežu kokteilī ir degvīns. Šis ir populārs destilēts dzēriens, kas izgatavots galvenokārt no ūdens un etanola un bieži tiek gatavots no raudzētiem graudiem, kartupeļiem, rudziem vai kviešiem. Tā alkohola saturs var sasniegt pat 50 tilpumprocentus, kas padara degvīnu par ļoti stipru, apreibinošu dzērienu. Ražots visā pasaulē, pastāv vairākas degvīna variācijas, pat dažas aromatizētas šķirnes, un tās visas var izmantot šī parastā bāra dzēriena pagatavošanai.

Cilvēkiem degvīns bieži asociējas ar labi zināmiem importētiem Krievijas zīmoliem, no kuriem daži pastāv jau kopš 15. gadsimta. Krievu degvīnu bieži destilē ar kviešu un rudzu graudiem. Citi augstākās kvalitātes dzērienu zīmoli ir tie, kas importēti no Francijas, Zviedrijas un Polijas. Šādi importētie veidi bieži ir aromatizēti ar vaniļas vai citrona ekstraktiem, kas ir kļuvuši populāri kopš 1990. gadiem. Bieži vien skrūvgriežu kokteilī var izmantot aromatizētas šķirnes, nevis vienkāršus degvīnus.

Gatavojot skrūvgriežu kokteili, ne tikai apelsīnu sula, bet arī sacepumā dažkārt tiek iemaisīti arī citi dzērieni vai sulas. Piemēram, pievienojot saldu itāļu liķieri, piemēram, Galliano vai Amaretto, dzērienam var piešķirt unikālu garšu. Dažreiz cilvēki pievieno ananāsu sulu tradicionālajai receptei, lai vēl vairāk uzlabotu tās citrusaugļu īpašības un pievienotu dabisku, augļu saldumu.