Kas ir Vegemīts?

Marmite tika izstrādāts un ražots pirms 1910. gada. Turpretim Dr. Cyril P. Callister izveidoja Vegemite 1923. gadā. Lai gan sākotnēji produktu sauca par Vegemite, 1928. gadā nosaukums tika mainīts uz Parwill. Tas bija mēģinājums aizstāt populārāko Marmite, kas tika eksportēts no Lielbritānijā un pieejams Austrālijā. Lai paplašinātu Parwill pārdošanas apjomu, tika pieņemts sauklis “Marmite but Parwill”.

1935. gadā Parwill tika pārdēvēts par Vegemite, un kopš tā laika tas ir veiksmīgi noturējis Austrālijas tirgu. Tas tiek labi pārdots arī Apvienotajā Karalistē, dažkārt pārspējot Marmite. Vegemite var atrast ASV veikalos, kas pārdod importētus produktus, taču to var būt grūti atrast. Tas noveda pie pilsētas leģendas, ka ASV ir aizliegušas pārdot Vegemite, jo tajā kā piedeva bija folāts vai folijskābe. Pārtikas un zāļu pārvalde neplāno un arī nekad neplānoja aizliegt Vegemite pārdošanu.

Droši vien piemērotāks skaidrojums pieejamā Vegemite trūkumam ir tas, ka garša ir kaut kas iegūta. Tam ir skāba, nedaudz rūgta un ļoti sāļa garša, kas daudziem amerikāņiem nepatīk. Patiesībā ir daudz austrāliešu un jaunzēlandiešu, kuriem tas arī nerūp. Neskatoties uz to, vegemītu bieži uzskata par Austrālijas nacionālo ēdienu.

Vegemītu bieži izmanto kā smērējumu uz grauzdiņiem vai sviestmaizēm. Tas iedvesmoja slaveno atsauci no Austrālijas grupas Men at Work dziesmā “Land Down Under”. Rindā teikts: “Viņš tikai pasmaidīja un iedeva man Vegemite sviestmaizi.”

Pašlaik Kraft reklamē Vegemite kā veselīgu un lielisku uzkodu grūtniecēm. Viena porcija, kas ir aptuveni tējkarote vai pieci grami, satur 30% no ieteicamās dienas devas (RDA) folijskābes vai folātu, kas ir svarīga uzturviela, īpaši sievietēm, kuras vēlas palikt stāvoklī. Sievietēm, kuras pirms grūtniecības iestāšanās lieto folijskābes RDA, daudz retāk dzemdē bērnus ar dažādiem iedzimtiem defektiem.

Vegemīts satur arī zemu tauku saturu un satur apmēram tādu pašu nātrija saturu kā glāzē piena. Tātad, lai gan tas garšo diezgan sāļš, tajā patiešām nav daudz nātrija vai tauku. Lai gan Vegemite ir labs vairāku B vitamīnu avots, tajā nav īpaši daudz olbaltumvielu. Viens pats vai pasniegts ar maizi, tas ne vienmēr ir olbaltumvielām bagāts ēdiens.