Zig-zag diētas ir atšķirīga pieeja svara zaudēšanai, kas attur izvairīties no daudziem pārtikas produktiem, par kuriem tradicionālās diētas tiek uzskatīts, ka tie ir ārpus robežām. Būtībā zig-zag diēta ir saistīta ar porciju kontroli un dažādu pārtikas veidu pārmaiņus patēriņu. Ideja, kas slēpjas aiz šīs rotācijas jeb zig-zag diētas uzdevumā, tiek saprasta, lai apmānītu vielmaiņu, lai enerģijas iegūšanai izmantotu uzkrātos taukus, vienlaikus tiecoties nepārveidot muskuļus ķermeņa ikdienas vajadzībām.
Zig-zag diētas mērķis ir saglabāt zināmu līdzsvaru starp nepieciešamību zaudēt taukus, vērojot uzņemto kaloriju daudzumu, un vēlmi iegūt muskuļus, patērējot plašu pārtikas produktu klāstu, kas patiesībā var saturēt daudz kaloriju. Lielākā daļa diētu ir vērstas uz tauku zaudēšanu, taču uzskata, ka muskuļu zaudēšana ir viens no procesa nepieciešamajiem upuriem. Zig-zag diētas apgalvo, ka nav nepieciešams zaudēt muskuļus, vienlaikus zaudējot taukus, ja tiek izmantots kaloriju maiņas process.
Kaloriju maiņa vienkārši nozīmē atteikšanos no tradicionālajiem ēšanas veidiem un visa procesa no jauna definēšanu. Zig zag diēta prasa atteikties no tradicionālajām trīs ēdienreizēm dienā un ēst līdz pat septiņām mazākām ēdienreizēm tajā pašā laika posmā. Daļēji šī zig-zag diētas elementa pamatā ir tas, lai būtu iespējams apmierināt ķermeņa vēlmi pēc taukiem un uzturēt stabilu ogļhidrātu līmeni. Tas nozīmēs, ka ir mazāka iespēja, ka cukura līmenis asinīs svārstīsies, un tiks novērsta vēlme iedzert.
Atkarībā no tā, ko indivīds plāno darīt nākamo divu līdz trīs stundu laikā, ēdienreizē var būt vairāk ogļhidrātu, bet tauki var parādīties vēlāk. Ēšana, lai apmierinātu īstermiņa vajadzības, ļauj ķermenim izmantot to, kas tam nepieciešams, pirms to var uzglabāt kā taukus. Zig-zag diēta arī ļauj ķermenim lēnām izmantot uzkrātos taukus, vienlaikus pārveidojot daudz mazāk muskuļu nekā ar tradicionālajām diētām.
Tāpat kā ar visu veidu diētas plāniem, pirms zigzagveida diētas pieejas ieviešanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Šis piesardzības pasākums ļaus apzināties jebkādas īpašas uztura vajadzības, kas jārisina kā daļa no uztura plāna, un palīdzēs nodrošināt labu vispārējās veselības līmeni, cenšoties sasniegt svara zaudēšanas mērķus.