Augsta kaloriju diēta ir diēta, kas paredzēta, lai palīdzētu diētas ievērotājam pieņemties svarā. Visizplatītākais iemesls, kāpēc kāds ievēro augstu kaloriju diētu, ir muskuļu veidošana sporta nolūkos. Ārsti arī ieteiks augstas kaloriju diētas pacientiem, kuri ir zaudējuši ievērojamu svaru operācijas, slimības vai ķīmijterapijas dēļ. Veiksmīgas augstas kaloriju diētas atslēga ir veselīga pieņemšanās svarā, nevis ēdot lielu daudzumu nevēlamas pārtikas.
Kad sportists uzsāk augstu kaloriju diētu, tas parasti ir ar mērķi veidot muskuļus. Lai vienkārši nepalielinātu savu ķermeņa tauku procentu, sportistam ir jāizveido konkrēts ēdienreižu plāns, kas nodrošinās organismam nepieciešamo kaloriju daudzumu muskuļu audu attīstībai. Tas parasti nozīmē lielu olbaltumvielu daudzumu, lai gan svarīgi ir arī ogļhidrāti un tauki.
Ir noteikts, cik daudz pārtikas dienas laikā var patērēt diētu, tāpēc pirmais svarīgais apsvērums cilvēkiem, kuri ievēro kaloriju diētu, ir maksimāli palielināt patērēto pārtikas produktu kaloriju blīvumu. Augstas kaloritātes diētas ievērotājiem parasti nevajadzētu ēst daudz dārzeņu, jo tajos augstais šķiedrvielu un ūdens saturs izraisa ļoti zemu kaloriju blīvumu. Lai joprojām iegūtu nepieciešamās uzturvielas, diētas ievērotājam vajadzētu patērēt vairāk augļu. Augļi sastāv no vienkāršiem ogļhidrātiem un tajos ir mazāk šķiedrvielu, tāpēc, piemēram, tasē sasmalcinātu ābolu ir daudz vairāk kaloriju nekā tasē sasmalcinātu brokoļu.
Otrs apsvērums kaloriju diētas ievērotājam ir kaloriju veids, ko viņš vai viņa patērē. Lai iegūtu muskuļu masu, nepieciešams patērēt lielu daudzumu olbaltumvielu. Tas prasa, lai diētas ievērotājs galvenokārt patērētu gaļu, sojas produktus un/vai piena produktus. Ogļhidrāti joprojām ir svarīgi, jo tie nodrošina ķermenim nepieciešamo enerģiju, lai strādātu, bet olbaltumvielas ir tas, ko ķermenis izmanto, lai pievienotu muskuļu masu, tāpēc olbaltumvielas ir ļoti svarīgas. Ja diētas ievērotājam ir grūti iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu ar pārtiku, tad olbaltumvielu piedevas var palīdzēt sasniegt pareizu olbaltumvielu uzņemšanas līmeni.
Augstas kaloritātes diētas galvenajam uzsvaram jābūt olbaltumvielām, taču ir svarīgi arī patērēt noteiktu daudzumu tauku. Taukiem ir ļoti augsts kaloriju blīvuma līmenis, tāpēc tie var palīdzēt diētas ievērotājam uzņemt vēlamo kaloriju skaitu dienā. Taukiem vajadzētu būt ne vairāk kā 15 līdz 25 procentiem no diētas ievērotāja kopējā kaloriju daudzuma, un taukiem jābūt “veselīgajiem” vai nepiesātinātajiem taukiem.
Papildus tam, ka viņš apzinās pārtikas veidus, ko viņš vai viņa ēd, kaloriju diētas ievērotājam jāņem vērā arī daži citi faktori. Parasti ir daudz vieglāk patērēt lielu daudzumu kaloriju, ēdot vairākas mazākas maltītes dienā, nevis trīs ļoti lielas ēdienreizes. Turklāt ir ļoti svarīgi, lai diētas ievērotājs uzturētu konsekventu treniņu plānu, lai papildu kalorijas palīdzētu veidot muskuļus, nevis radīt taukus.