Zilā menca ir zivs, kas sastopama tikai okeāna ūdeņos, kas ieskauj Jaunzēlandes akmeņainās piekrastes. Tā tiek plaši zvejota gan komerciāli, gan atpūtai, kā rezultātā 1986. gadā tā tika iekļauta kvotu pārvaldības sistēmā. Atkarībā no vecuma un dzimuma zivju krāsa ir no zilganzaļas līdz brūni zilai. Izmēri un svars arī atšķiras, līdz 23.6 collas (60 cm) garumā un vidēji 8.8 mārciņas (4 kg).
Šīs zivis vienmēr ir bijušas nozīmīgs pārtikas avots cilvēkiem, kas dzīvo Jaunzēlandē. Vietējie maori izmantoja zivis kā galveno sastāvdaļu savā uzturā, nosaucot to par raawaru. Arheologi senās rakšanas vietās atrada zilo mencu zivju kaulus. Šie kauli veicināja datu izsekošanas vidējo garumu laika gaitā, skaitļi, kas liecina, ka mencas izmērs ir pieaudzis, neskatoties uz pārmērīgu zveju.
Jaunzēlandē ir valdība ieviesusi kvotu pārvaldības sistēmu, lai uzraudzītu un ierobežotu komerciālo un atpūtas zveju. Zilā menca bija viena no pirmajām 28 zivju sugām, kas tika iekļautas šajā programmā 1986. gadā. Zivju skaits, ko var nozvejot uz vienu cilvēku, svārstās no 10 līdz 30 katru dienu, un to skaits mainās atkarībā no reģiona un pašreizējās zivju populācijas. Visām zivīm, kad tās tiek nozvejotas, jābūt vismaz 11.8 collu (30 cm), pretējā gadījumā tās ir jālaiž atpakaļ okeānā.
Lielākā daļa zilo mencu populācijas ir koncentrēta vairākos apgabalos, tostarp Kuka šaurumā, Sautlendā, Fjordlendā un Četemas salā. Kā grunts iemītnieki, zivis dzīvo smiltīs un nezālēs seklā ūdens dziļumā līdz 492 pēdām (150 m) dziļumā. Zilo mencu izsekošanas pētījumi laika gaitā atklāja, ka zivis parasti uzturas apgabalā, kurā tās ir dzimušas, un savas dzīves laikā neceļo tālu.
Vairošanās sezona sākas ziemas beigās un ilgst līdz vēlam pavasarim. Olas nārsto netālu no ūdens virsmas, izšķiļas pēc piecu dienu peldēšanas. Zilās mencas kāpuri atrodas virszemes tuvumā vēl piecas dienas, pēc tam beidzot pamet, lai sāktu savu dzīvi apakšā.
Šī mencu suga var būt hermafrodīta, pēc brieduma sasniegšanas no mātītes pāriet uz tēviņiem. Zivju tēviņi aug ātrāk nekā mātītes, un vienīgie tēviņi ir patiesi zilā krāsā. Zivju mātītes pēc izskata ir brūnākas, un zivju mazuļiem zilā krāsā ir zaļa nokrāsa. Zivis sasniedz tādu izmēru, kādu tās likumīgi var nozvejot aptuveni 7 gadu vecumā, un to mūžs var ilgt līdz 17 gadiem.