Kas ir žurkas astes kolagēns?

Pēc izņemšanas no dzīvniekiem astes sasaldē un izvelk astes cīpslas. Pēc tam cīpslas sagriež ļoti mazos gabaliņos. Pēc tam tos pirms centrifugēšanas pievieno etiķskābes un ūdens maisījumam. Tādā veidā pats kolagēns tiek atdalīts no dzīvnieku materiāla.

Pārtikas produktos žurku astes kolagēns tiek izmantots želatīna pagatavošanai, un tas piešķir pudiņiem un zefīriem to raksturīgo tekstūru. To var izmantot arī kā biezinātāju tādos pārtikas produktos kā jogurts, saldējums, ievārījums un krējuma siers. Dažos pārtikas produktos ar zemu tauku saturu to izmanto, lai imitētu pilna tauku satura pārtikas sajūtu un tekstūru. To izmanto arī tādu uztura bagātinātāju pagatavošanai, kas, kā tiek apgalvots, palīdz cilvēkam uzlabot nagus un ādu. Ir arī uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir kolagēns, ko izmanto, lai veicinātu locītavu veselību.

Rūpnieciskā vidē žurku astes kolagēnu izmanto, lai pārklātu laboratorijas iekārtas, piemēram, kultivēšanas traukus vai priekšmetstikliņus šūnu audzēšanai. Plānajam kolagēna slānim uz iekārtas parasti ļauj nožūt. To var izmantot arī želatīna pagatavošanai, kas var kalpot kā barotne šūnu suspendēšanai. To izmantoja arī līmes izgatavošanai.

Kosmētikas rūpniecībā žurku astes kolagēnu izmanto kā želeju ķermeņa mazgāšanas līdzekļos un ziepēs. To izmanto arī sejas krēmos vai ādas losjonos, lai samazinātu grumbas un uzlabotu ādas kvalitāti. Kolagēns, ko pacientam injicē, lai izlīdzinātu grumbas vai padarītu lūpas lielākas un pilnīgākas, parasti tiek iegūts no govīm vai cūkām, lai gan tiek izmantots arī cilvēka kolagēns.