Lielākajai daļai amerikāņu piektdiena pēc Pateicības dienas sola vismaz divas pārliecības: iepirkšanos un Pateicības dienas pārpalikumus. Neatkarīgi no tā, cik smagi pavārs cenšas pielāgot maltīti atbilstoši porcijām visiem viesiem, vienmēr šķiet, ka tajā ir tītara pārpalikumi, kā arī papildu kartupeļu biezeni, rullīši, pildījums, mērce, dzērveņu mērce un ķirbju pīrāgs. Neviens nevēlas redzēt, ka Pateicības dienas tītara atliekas tiek izniekotas, tāpēc katru gadu simtiem cilvēku pulcējas internetā un iecienītākajās pavārgrāmatās, meklējot receptes, ar kurām reinkarnēt Pateicības dienas svētkus.
Iespējams, viena no vienkāršākajām receptēm, kurās izmanto Pateicības dienas pārpalikumus, ir sviestmaize virs izlietnes. Tas parasti tiek patērēts Pateicības dienas vakarā, jo neviens nav noskaņots gatavot. Tas aicina starp divām maizes šķēlēm vai pārpalikušo rullīti sakrauj gabaliņus no visiem Pateicības dienas pārpalikumiem. Šī sviestmaize kļūst par tādu nekārtību ēst, ka daudzi to ēd, noliecoties pār izlietni. Lai gan sviestmaize šajā formā nav piemērota, tā ir efektīvs līdzeklis, lai izmantotu Pateicības dienas vakariņu pārpalikumus. Dzērveņu mērci var izmantot kā smērējumu uz maizes ar tītaru, kas novietots starp šķēlītēm. Vēl viena iespēja būtu karstā sviestmaize ar atvērtu virsmu ar lieko pildījumu uz maizes šķēles, kas pārlieta ar sasmalcinātu tītaru un mērci.
Daudzi cilvēki uzskata, ka viņiem nogurst sviestmaizes, un viņi ir tie, kas meklē alternatīvus Pateicības dienas pārpalikumus. Kastrolis ir labs veids, kā apvienot daudzus Pateicības dienas vakariņu ēdienus jaunā un garšīgā maltītē. Tītara dīvānu var pagatavot, kastroļa traukā sajaucot atlikušos brokoļus, tītaru un mērci un papildinot to ar atlikušo pildījumu un parmezāna sieru. Vēl viens populārs kastrolis ir ganu pīrāgs. Tradicionāli to pilda ar jēra gaļu, taču derēs arī jebkura gaļas pārpalikums. Iezīme ir tā kartupeļu biezenis.
Lai gan daudzi meklē tītara receptes, joprojām ir sānu ēdieni, ar kuriem jātiek galā. Pateicības dienas pārpalikumi bieži vien ir vairāk piedevas nekā tītara gaļa, taču ir daudz recepšu, kas šos ēdienus var izgudrot no jauna, lai kļūtu par maltītes zvaigznēm. Kartupeļu biezeni var viegli izmantot arī nākamajā rītā kartupeļu pankūkām. Dzērveņu mērci, kas sajaukta ar krējuma sieru, ievārījuma vietā iegūst apburošu smērējumu uz bageles, un pārpalikušos rullīšus un ķirbju pīrāgu, garoza un visu to var sadalīt un ievietot kastroī ar olu un piena maisījumu un pagatavot maizes pudiņu. .
Lai gan ikviens var pagatavot tradicionālās Pateicības vakariņas, ir nepieciešams patiesi radošs šefpavārs, lai Pateicības dienas pārpalikumus pārvērstu neaizmirstamās maltītēs. Ar nelielu piepūli un iztēles devu Pateicības dienas pārpalikumi paliks atmiņā gandrīz tikpat patīkami kā patiesie Pateicības dienas svētki.