Kad pārtika ir sagremota, holesterīna un triglicerīdu daļiņas ir jāuzsūcas asinsritē. Šīs daļiņas parasti nevar nonākt asinsritē pašas un nešķīst pašas. Zarnu šūnas, ko sauc par enterocītiem, parasti absorbē olbaltumvielas un taukskābes un veido hilomikronus, kas ir daļiņas ar lipoproteīnu pārklājumu, kas var nodot tauku bāzes vielas asinsritē. Holesterīns un taukos šķīstošie vitamīni parasti atrodas daļiņu iekšpusē.
To lipoproteīnu ārējā pārklājuma iekšpusē hilomikroni parasti sastāv no 90% triglicerīdu. Apmēram 10% daļiņu satura ir holesterīns. Šīs daļiņas parasti ir lielas, salīdzinot ar mazākām vielām, kas var nokļūt lielākajā daļā asins kapilāru. Tā vietā tie nonāk limfātiskajos kapilāros zarnu sienā, ko sauc par lakteāļiem. Pēc ceļošanas pa limfātisko sistēmu daļiņas caur kakla vēnām nonāk asinīs un pēc tam var tikt sadalītas.
Hilomikronu triglicerīdu komponentu parasti sadala proteīns, ko sauc par lipoproteīna lipāzi. Dažādas taukskābes kopā ar monoglicerīdiem kļūst brīvi peldošas asinīs un var tikt absorbētas šūnās. Tās pašas vielas bieži izdalās gremošanas sistēmā ar žulti daļiņās, ko sauc par micellām. Tie tiek sadalīti zarnās un pēc tam uzsūcas kopā ar taukskābēm no pārtikas hilomikronu veidā,
Ciklisku holesterīna transportēšanas procesu organismā bieži palīdz aknas; dažas taukvielas tiek izmantotas pārtikas sadalīšanai. Pusi no holesterīna parasti uzsūc tievajās zarnās, bet pārējais parasti tiek izvadīts no organisma. Taukskābes, kas izdalās asinīs, var uzkrāties tauku šūnās kā triglicerīdus, vai arī tās var tieši izmantot muskuļiem enerģijas iegūšanai. Hilomikronu noņemšanu parasti veic aknas, kas noņem daļiņas un apstrādā savienojumus, pirms tie atkal tiek atbrīvoti atpakaļ asinīs.
Hilomikroni palīdz transportēt triglicerīdus, kas lielā daudzumā var izraisīt veselības problēmas. Paaugstinātu līmeni var izraisīt bieži sastopami ģenētiski stāvokļi vai tādi, kas ir reti, piemēram, hilomikronu aiztures slimība. Parasti tiek kavēta holesterīna, tauku un vitamīnu uzsūkšanās, kas var ietekmēt bērnības attīstību un augšanu. Neiroloģiskas problēmas bieži rodas vēlāk. Stāvokli, kas ietekmē triglicerīdus un hilomikronus, tostarp ģenētiskos faktorus, kā arī nieru darbības traucējumus, dažus diabēta veidus un pārmērīgu alkohola lietošanu, parasti var ārstēt ar dažādām zālēm.