Enerģijas patēriņš attiecas uz enerģijas daudzumu, ko cilvēks izmanto katru dienu, lai veiktu visas regulārās ķermeņa darbības, sākot no kustībām līdz elpošanai un beidzot ar gremošanu. To mēra kalorijās, siltuma vienībā, un to apzīmē ar simbolu kcal. Enerģijas vajadzības var ievērojami atšķirties no cilvēka uz cilvēku un pat katru dienu individuāli. Kopējo enerģijas patēriņu, ko sauc arī par vielmaiņas ātrumu, ietekmē tādi faktori kā cilvēka fizisko aktivitāšu apjoms, guļot pavadīto stundu skaits, patērētās pārtikas veidi, ekstrēmas temperatūras iedarbība un muskuļu masas apjoms. cilvēks nes.
Vienkārši sakot, šis mērījums ir ķermeņa iekšējo un ārējo aktivitāšu kombinācija. Iekšējā darbība ietver divus galvenos procesus: pārtikas gremošanu un pamata enerģijas patēriņu. Gremošana, kas šajā kontekstā pazīstama kā pārtikas termiskais efekts (TEF), attiecas uz enerģiju, kas iztērēta pārtikas sadalīšanai, apstrādei un absorbcijai, un tiek lēsts, ka TEF veido 10% no ķermeņa ikdienas izdevumiem. Bāzes enerģijas patēriņš, kas pazīstams arī kā bazālais vielmaiņas ātrums (BMR), ir enerģija, kas tiek izmantota visu pārējo iekšējo procesu, piemēram, elpošanas, sirdsdarbības un nieru darbības uzturēšanai. To ietekmē tādi faktori kā vides temperatūra, jo ķermenis strādās, lai uzturētu iekšējo temperatūru 98.6 ° F (apmēram 37 ° C), un muskuļu masa, jo lielākiem muskuļiem ir palielinātas enerģijas prasības pat miera stāvoklī.
Ārējā darbība, kas tiek izmantota šajā mērījumā, ietver visas kustības, sākot no sēdēšanas krēslā līdz skriešanai uz skrejceļa. To izsaka kā fiziskās aktivitātes līmeni (PAL); kādam, kas strādā birojā un ir diezgan mazkustīgs vai neaktīvs, PAL līmenis būs zemāks nekā tiem, kas veic fizisko darbu vai regulāri vingro. Cilvēka ikdienas enerģijas patēriņu, ko mēra sadedzinātajās kalorijās, var palielināt, vienkārši vairāk kustoties visas dienas garumā — kāpjot pa kāpnēm, nevis liftu vai ejot uz darbu, nevis braucot.
Ārējā darbā sadedzinātās kalorijas, ja tās pievieno kalorijām, kas sadedzinātas no iekšējiem TEF un BMR procesiem, veido kopējos enerģijas izdevumus. Atkarībā no līdzsvara starp uzņemto enerģiju — patērēto pārtiku un dzērieniem — un iztērētā enerģijas daudzumu, ķermenis pieņemsies svarā, zaudēs vai saglabās svaru. Svars palielinās, ja uzņemtā enerģija pārsniedz izdevumus vai kalorijas ir vairāk nekā iztērētās. Svars tiek zaudēts, kad iztērētās kalorijas pārsniedz kaloriju daudzumu, un svars tiek saglabāts, ja abas ir līdzsvarā.