Salātu mala ir apģērba apdares veids, kas rada volānu pie kakla izgriezuma, apakšmalas vai aprocēm. Nosaukums cēlies no apdares līdzības ar salātu lapas saburzīto malu. Līdzība visvairāk izpaužas malas nelīdzenumā. Šīs malas var būt vienas vai divslāņainas, biezas vai plānas un izgatavotas no dažādiem audumiem. Lai gan tos var izšūt ar rokām, lielākajai daļai ir efektīvāka salātu malas izšūt, izmantojot šujmašīnu vai sergeru. Apģērbi, kuriem parasti ir šādas apdares, ir bērnu apģērbi, kāzu kleitas vai meiteņu modes dizaini, lai gan tos var atrast arī uz tādiem priekšmetiem kā salvetes, zeķes un kabatlakatiņi.
Šis apdares paņēmiens ir īpaši noderīgs, lai izveidotu ātru, vienkāršu un dekoratīvu apģērba apmali, neizmantojot papildu audumus, kas var nobružāties pie vīlēm, būt grūti piestiprināmi vai radīt problēmas ar mazgāšanu. Salātu malu pirmo reizi padarīja vienkāršu, kad 1800. gados parādījās overloka šujmašīna, kas ļāva veikt automātisku overloka izšūšanu un šūšanu. Šāda veida izšūšana ietver pāršūšanu pāri apģērba malai, lai to pabeigtu, savukārt šūšana notiek, kad šujmašīna sagriež audumu, kad tas tiek padots un šūts.
Lai izveidotu volānu, nepievienojot mežģīnes vai kādu citu dekoratīvu audumu, salātu malu apšuvuma tehnikā tiek izmantota šuve, lai ne tikai nobeigtu raupjo auduma malu, bet arī piespiestu apgriezto malu salocīt, savilkties un saburzīt. Tas izmanto stingru zigzagu un sarežģītu overloku, lai izveidotu vienotu auduma apmali. Audumam jābūt precīzi izstieptam un padotam, lai nodrošinātu pareizus, vienmērīgus volānus, neizkropļojot galveno apģērbu.
Elastīgi, elastīgi audumi parasti ir vislabākie, lai izveidotu salātu malas, jo īpaši audumi, kas atgriežas un viegli saglabā sākotnējo formu, nevis pastāvīgi stiepjas. Šī tehnika labi darbojas arī austiem audumiem ar slīpām malām. Gan parastie, gan smalkie pavedieni var radīt saburzītu apakšmalu. Daudzi šūšanas entuziasti izmanto diegu vienā vai divās krāsās, kas vai nu papildina audumu, vai kontrastē ar to. Dažādi dūrienu garumi var radīt arī unikālus dizainus.
Dubultajā salātu malā ir auduma apakšslānis, kas parasti ir par ceturtdaļu collas (63 cm) līdz collai (2.54 cm) garāks nekā primārais apģērba gabals. Kad abas kārtas ir apgrieztas, izmantojot salātu apmales tehniku, veidojas dubults volāns. Viens populārs dizains ir izvēlēties dažādu krāsu audumus ar atbilstošu pavedienu un pēc tam salātu malu uzšūt katrā slānī ar kontrastējošu pavedienu krāsu, lai iegūtu raksturīgu rakstu.