Pad Thai ir populārs maisot ceptu nūdeļu ēdiens, kura izcelsme ir Taizemē. Ir pieejamas daudzas receptes, kurās sniegti norādījumi, kā pagatavot Pad Thai, taču dažus cilvēkus biedē parasti garais sastāvdaļu saraksts, kā arī gatavošanas metodes. Pad Thai pagatavošanai svarīgi ir arī pareizi virtuves piederumi. Ēdiens tiek pagatavots ātri, tāpēc visas sastāvdaļas ir iepriekš jāsagatavo. Lai iegūtu vislabākos rezultātus, personai vajadzētu plānot Pad Thai pagatavot vienu vai divas porcijas vienlaikus un pasniegt nekavējoties.
Galvenais gatavošanas aprīkojums, ko izmanto Pad Thai pagatavošanai, ir wok panna. Šī dziļā, apakštasītes formas tradicionālā panna tiek izmantota dažādu Āzijas ēdienu pagatavošanai. Materiāls, kas ir izgatavots no wok, ļoti ātri uzsilst, un siltums tiek tieši pārnests uz gatavojamo ēdienu. Gatavojot Pad Thai, jāizmanto ļoti karsts wok katls.
Ir vairākas dažādas Pad Thai receptes, taču ēdiens parasti sastāv no plānām rīsu nūdelēm, parastās mērces, tofu, olām, zaļajiem sīpoliem, ķiplokiem un pupiņu kāpostiem. Var pievienot arī olbaltumvielas, piemēram, vistu vai garneles. Liela daļa Pad Thai garšas nāk no mērces. To var pagatavot, apvienojot palmu cukuru, zivju mērci un tamarinda pastu. Ja šīs sastāvdaļas nav pieejamas, komerciālu Pad Thai mērci var iegādāties jau sagatavotu, un labākās šķirnes parasti atrodamas Āzijas tirgos.
Tā kā Pad Thai ļoti ātri pagatavojas karstā wok pannā, pirms Pad Thai pagatavošanas ir svarīgi sagatavot visas sastāvdaļas. Ja tiek izmantotas sausās rīsu nūdeles, tās jāizmērcē ūdenī, līdz tās ir al dente, un pēc tam notecina. Pārmērīgi mērcējot nūdeles, ēdiens būs piemirkis. Dārzeņus, ķiplokus un tofu vajadzētu sasmalcināt, un olām ar čaumalu jāatrodas netālu no gatavošanas vietas. Pad Thai mērce ir jāsagatavo arī pirms gatavošanas, un gatavošanas laikā to var ieliet vokpannā ar kausu.
Pad Thai vislabāk garšo, ja tas ir svaigi pagatavots nelielās partijās. Šī iemesla dēļ vienlaikus vajadzētu pagatavot tikai vienu vai divas porcijas. Parasti tā nav problēma, jo ēdiena pagatavošana prasa tikai dažas minūtes. Karstumizturīgu lāpstiņu, koka karoti vai līdzīgu virtuves instrumentu var izmantot, lai gatavošanas laikā mētātu un maisītu sastāvdaļas ap vokpannu.
Pēc tam, kad ēdiens ir pilnībā pagatavots, ideālā gadījumā to vajadzētu pasniegt nekavējoties. Pad Thai parasti pasniedz ar sasmalcinātiem zemesriekstiem, laima šķēlīti un aso čili mērci. Šos priekšmetus parasti pasniedz pie sāniem, lai cilvēks varētu pagatavot savu Pad Thai pēc savas gaumes.