Pipari ir populārs dārzenis, ko pievienot daudziem ēdieniem, jo tie piešķir gan garšu, gan krāsu. Šie pipari ir pieejami zaļā, sarkanā, oranžā un dzeltenā krāsā. Lielākā daļa recepšu, kurās nepieciešama noteikta piparu krāsa, joprojām būs lieliskas, aizstājot citas krāsas piparus. Zaļie pipari parasti nav tik saldi kā citas paprikas krāsas, taču tie parasti ir arī vislētākie un plaši pieejamie veidi. Pipari piešķir krāsu un garšu daudziem ēdieniem, un tos var ēst vārītus vai neapstrādātus.
Neapstrādāti saldie pipari ir lieliski piemēroti, vienkārši sagriezti šķēlēs un uzkodām ar salātu mērci. Pat bērniem patīk šādi ēst papriku. Jebkuras krāsas kubiņos sagriezti neapstrādāti pipari ir lieliski piemēroti vistas vai zivju salātiem, jo tie piešķir kraukšķīgumu, krāsu un garšu. Lai iegūtu veselīgāku vistas vai tunča salātu versiju, mēģiniet pievienot kādu vienkāršu jogurtu ar zemu tauku saturu, lai samazinātu izmantotās majonēzes daudzumu.
Itāļu virtuve ir pazīstama ar grilētiem pipariem jeb peperoni alla griglia. Šos itāļu piparus bieži ēd aukstus ar antipasto vai kopā ar gaļu vai zivīm. Itāļu rīsu ēdiens, risotto, var saturēt papriku. Pepperoncini ir paprika, kas konservēta burkās un tiek ēsta auksta salātos un sviestmaizēs. Pipari, kas pildīti ar prosciutto jeb šķiņķi un provolone sieru, ir itāļu paprikas ēdiens.
Amerikāņu pildītās paprikas ēdienos bieži ietilpst maltas liellopa gaļas un rīsu maisījumi. Veģetārās versijas var ietvert rīsus un tofu. Dažās pildīto piparu receptēs ir nepieciešama desu gaļa un sasmalcināti dārzeņi, piemēram, tomāti. Pipari ir arī populāri ceptiem kartupeļiem, jo tie labi saglabā savu formu un ir gan kraukšķīgi, gan maigāki ēst pēc apcepšanas. Tie lieliski garšo kopā ar liellopa gaļu, vistu, cūkgaļu, jūras veltēm un tofu, un no dažādu krāsu papriku var pagatavot patiešām krāsainus cepumus.
Zupas ir vēl viens lielisks veids, kā baudīt papriku. Jebkuras krāsas piparus var sarīvēt un izmantot krēmzupās ar ķiplokiem, zaļumiem un citronu. Vēl viena iespēja ir zupas uz buljona, izmantojot grauzdētus papriku. Sātīgākai zupai var pievienot pupiņas. Piparu steiku sviestmaizes bieži izmanto marinētu sānu steiku un paprikas strēmeles, kā arī sīpolus, ķiplokus, eļļu un garšvielas. Pēc tam, kad steika sviestmaizes sastāvdaļas ir pagatavotas un pievienotas rullī, kā pēdējo pieskārienu var izmantot kausētu sieru.