Termins sinepju garša ietver dažādas garšvielu receptes ar vienu kopīgu īpašību: sinepes. Šajās receptēs pavāri var izmantot dzeltenās sinepes no pudeles, pikantās sinepes, pulverveida sinepes vai vācu stila akmens maltas sinepes. Citas sastāvdaļas var ietvert jebko, sākot no iepriekš pagatavotiem marinētiem gurķiem un beidzot ar dažādiem augļiem un dārzeņiem. Viena no lieliskajām sinepju garšas lietām ir tā, ka tās ir ļoti pielāgojamas. Tie, kuriem ir eklektiska gaume, var spēlēties ar sinepju garšu, lai radītu variācijas, kas atbilst lielākajai daļai ēdienreižu un gadalaiku.
Viena no vienkāršākajām sinepju garšvielu receptēm paredz pievienot karoti vai divas sinepju smērvielas nelielai burciņai ar iepriekš pagatavotu marinētu gurķu garšvielu. Pat ar šo vienkāršo recepti pavāram ir vairākas iespējas. Viņš vai viņa var pievienot dzeltenās sinepes saldajiem marinētajiem gurķiem vai sajaukt pikantās sinepes ar diļļu garšu. Dažiem cilvēkiem varētu patikt saldo un diļļu garšvielu sajaukšana kopā ar akmeņiem samaltām sinepēm. Jebkurš no šiem smērējumiem var garšot garšīgi uz cūkgaļas, cīsiņiem, hamburgeriem vai vistas.
Eksotiskāku sinepju garšas recepti var pagatavot ar sausu sinepju pulveri, kas bieži vien ir ļoti daudzpusīgs. Pavārs var sajaukt dažas karotes sausa sinepju pulvera, sidra etiķi, cukuru un ingveru un ļaut tiem nostāvēties nakti. Pārējo garšvielu maisījumu var pagatavot no sasmalcinātiem augļiem vai dārzeņiem. Pavāri var sasmalcināt ābolus, bumbierus, fenheli, ingveru un gurķus, lai iegūtu augļu garšu. Pikantāka recepte varētu ietvert papriku, sīpolus, tomātus un vasaras skvošus. Sauso sinepju pulveri var sajaukt arī ar augļu sulām, ielīmētiem ķiplokiem vai balzamiko etiķi, lai iegūtu interesantu garšas mērci.
Pavāri, kuri vēlas izmantot pudelēs pildītas sinepes, lai iegūtu sinepju garšu, bieži vien labprāt kombinē dažādas šķirnes. Piemēram, garšīgi salda un pikanta recepte varētu sākties ar dzelteno sinepju, pikanto sinepju, medus un etiķa maisījumu. Pēc tam pavārs var pievienot rozīnes, jāņogas, macerētas dzērvenes, sasmalcinātus šalotes sīpolus un ančo čili. Šī recepte var būt garšīga kopā ar vistu vai gaļīgām jūras veltēm, piemēram, zobenzivi vai lasi.
Akmens maltas sinepes ir viena no spēcīgākajām garšas bāzēm, ko pavārs var izmantot sinepju garšas pagatavošanai, tāpēc pavāriem parasti ir jāizvēlas tikpat spēcīgas garšas, lai pārvarētu to agresīvo pikantumu un skābumu. Sasmalcināti melnie ķirši var darboties labi, it īpaši, ja tos apvieno ar maurlokiem, brūno cukuru un apelsīnu sulu. Vēl viena šīs sinepju garšas receptes variācija varētu ietvert sasmalcinātus ananāsus, mango un halapeno, lai iegūtu tropu garšu.