Melleņu sīrups ir salds ēdiens, kas ir apburoša alternatīva kļavu sīrupam. Varat to izmantot tāpat kā kļavu vai brokastu sīrupu, lai pagatavotu pankūkas vai vafeles. Tam ir arī citi lietojumi. Svaigu melleņu sīrupu var izmantot kā piedevu vienkāršām kūkām vai saldējumam ar izciliem rezultātiem.
Ir daudz recepšu, kurās sīki aprakstīts, kā pagatavot melleņu sīrupu. Lielākā daļa apvieno svaigas vai saldētas mellenes (saldētas var būt lētākas), ar kukurūzas sīrupu vai cukuru un ūdeni. Mellenes var būt biezenī, un daži iesaka tās ievietot virtuves kombainā vai blenderī, lai beigās iegūtu vienmērīgāku sīrupu. Dažiem cilvēkiem patīk sīrupā ievietot dažas veselas ogas un paturēt daļu no mellenēm, ko pievieno gatavošanas procesa beigās.
Jūs atradīsiet sarežģītas melleņu sīrupa receptes, kas ietver konfekšu termometra izmantošanu, lai pārliecinātos, ka sasniedzat noteiktu temperatūru. Vārot cukuru vai kukurūzas sīrupu ar mellenēm uz lielas uguns, sīrups sāks sabiezēt. Daži cilvēki vienkārši iesaka vārīt sīrupu apmēram piecas minūtes, lai tas kļūtu biezs. Pastāvīga maisīšana mēdz būt svarīga, jo pretējā gadījumā ir diezgan viegli sadedzināt cukuru, kas ir labu mellenes.
Lai atrastu ideālo melleņu sīrupa recepti, var būt nepieciešams eksperiments, taču dažiem cilvēkiem šiem eksperimentiem nav laika. Par laimi, jūs bieži varat atrast melleņu un citu augļu sīrupus jūsu vietējā pārtikas preču veikalā. Ja jums ir problēmas ar augļu sīrupu atrašanu, sazinieties ar specializētu veikalu. Varat arī tiešsaistē pasūtīt daudz augļu sīrupu, lai pagatavotu īpašas brokastis vai padarītu ikdienas brokastis ļoti īpašas.
Iegādājoties melleņu sīrupu, varat to pasniegt tādu, kāds tas ir, vai īsi karsēt mikroviļņu krāsnī vai uz plīts virsmas. Ja vēlaties sīrupu ar veselām ogām, karsēšanas procesā pievienojiet svaigas vai saldētas ogas. Varat arī pievienot ogas tieši pankūkām vai vafelēm, ko gatavojat. Ja patiešām trūkst laika, ir daudz tostera vafeļu, kurās ir veselas mellenes, lai gan tās parasti nav tik labas kā mājās gatavotas versijas.
Ja jums ir daudz melleņu, ir pieejamas receptes, kā pagatavot lielas sīrupa partijas un konservēt, lai to izmantotu melleņu liesajā periodā. Protams, ja izmantojat saldētas mellenes, ir diezgan vienkārši pagatavot mazākas, pēc vajadzības sīrupa partijas. Tie ir pieejami vietējos pārtikas preču veikalos visu gadu.