Kas ir kauss?

Britu angļu valodā “cuppa” ir tējas tase. Lielbritānijai ir sena saistība ar tēju, un daudzi briti katru gadu patērē šīs vielas galonus. Daži cilvēki var lietot šo terminu, lai apzīmētu pārtraukumu darba dienā, piemēram, “Es izeju iedzert tasīti”, un lielākā daļa Lielbritānijas uzņēmumu nodrošina plašas tējas pagatavošanas iespējas. Ir arī daudz diskusiju par ideālāko tējas pagatavošanas veidu, un šajā tēju mīlošajā valstī šī diskusija tiek uztverta ļoti nopietni.

Austrālieši un jaunzēlandieši var atsaukties arī uz “cuppa”, atspoguļojot viņu ciešo saistību ar Lielbritāniju. Citās valstīs kafija ir populārāka par tēju, un tāpēc tējas kults nav tik ļoti izsmalcināts. Tomēr tautās, kas tos mīl, pret abiem dzērieniem izturas ļoti līdzīgi, kas liecina, ka daudzi cilvēki ļoti nopietni izturas pret to kofeīna avotu. Ikdienas tēja un kafija ir rituāli daudzās pasaules valstīs, un lielākā daļa cilvēku izsaka spēcīgu priekšroku vienam vai otram, kopā ar personīgo viedokli par labāko tējas vai kafijas pagatavošanas veidu.

Tēja ir bijusi cilvēku sabiedrības sastāvdaļa tūkstošiem gadu. Gan Indijā, gan Ķīnā ir dabiskas tējas augu plantācijas, un šīm valstīm ir sena tējas novākšanas, pagatavošanas un dzeršanas vēsture. Kad Eiropas pētnieki sāka apmeklēt un kolonizēt tādas vietas kā Indija un Ceilona, ​​viņi, protams, pārņēma tējas dzeršanas ieradumu. Daudzas melnās tējas tika atvestas atpakaļ uz Eiropu, kā arī tika noteiktas stingras specifikācijas par to, kā ar tām rīkoties un pagatavot, un tapa cuppa.

Lielākā daļa cilvēku ir vienisprātis, ka vislabākā krūzīte sākas ar tēju, kas iemesta siltā katlā. Maisiņi un tējas bumbiņas parasti nav ieteicamas, jo tās neļauj tējas lapām pareizi izplesties. Tējas lapas aplej ar verdošu ūdeni, kuras ļauj ievilkties divas līdz piecas minūtes. Tēja jāielej tasītē caur sietiņu, lai noņemtu tējas lapas, un patērētājs pievieno sastāvdaļas, piemēram, pienu, cukuru, medu un citronu, lai gan šīs sastāvdaļas parasti netiek pievienotas vienai tējas tasei.

Ideālas tasītes pagatavošana var būt svarīga kāda cilvēka dienas sastāvdaļa, un nereti nākas dzirdēt, ka cilvēki pauž aizkaitinājumu vai nepatiku pret to, kā tas ir pagatavots. Tējas pieejamība ir arī svarīgs sarunu punkts darbā; piemēram, birojā bez tējas krājumiem var draudēt nemieri. Pastāv arī starpkontinentālās tējas sāncensības; daudzi britu tējas dzērāji, piemēram, neapstiprina veidu, kā amerikāņi gatavo tēju.

Tējas dzērājiem tasīte ir līdzeklis pret visām kaitēm. Daudzi cilvēki uzvāra tasi tējas, kad ir nomākti vai domā par kādu problēmu, jo gatavošana un vārīšana palīdz viņiem koncentrēties. Tasi var piedāvāt arī kādam, kas nonācis nelaimē, kā nelielu laipnības žestu. Tēja termosos ir arī ierasta iezīme darba vietās visā pasaulē.