Kā cept tītara ciskas?
Īsā atbilde
Ir vairāki veidi, kā tītara ciskas var cept, un viens no izplatītākajiem veidiem ir to sagatavošana ar pildījumu vai mērci. Ciskas ir liels tumšas gaļas gabals, un to bieži gatavo visa putna cepšanas vietā. Lai gan parasti tītara ciskas var izcept daudz īsākā laikā, nekā tas būtu vajadzīgs veselam tītaram, iespējams, varēsit baudīt tītara garšu daudz biežāk, ja izmantosiet tikai putna augšstilbus. Lai iegūtu papildu garšu, iespējams, vēlēsities pievienot dažas papildu garšvielas, cepot tītara ciskas, salīdzinot ar visu tītaru.
Cepti tītara ciskas ir labs risinājums, lai maltītes laikā izbaudītu tītara garšu bez vērienīgas sagatavošanas, kas nepieciešama vesela putna pagatavošanai. Lielais gaļas gabals, kas atrodas uz tītara augšstilba, nodrošinās jauku gaļas porciju, ko pasniegt jebkurā gadījumā. Vairumā gadījumu laiks, kas nepieciešams tītara ciskas cepšanai, ir salīdzināms ar laiku, kas nepieciešams neliela cepeša pagatavošanai. Lielākā daļa augšstilbu tiek pārdoti svaigi, nevis saldēti, tādējādi vēl vairāk samazinot laiku, kas jums prasīs visas maltītes pagatavošanai.
Ja plānojat cept tītara ciskas vienatnē, pirms ievietošanas cepešpannā ciskas ir jānotīra un jāapģērbj. Nogrieziet visus liekos taukus no augšstilbiem un ievietojiet tos pannā ar ādu uz augšu. Jūs varat uzklāt uz tītara jebkāda veida garšaugus un garšvielas, kas jums patīk, pirms pannā novietojat alumīnija folijas vāku un ievietojat to karstā cepeškrāsnī. Jūs vēlaties cept augšstilbus cepeškrāsnī vidēji augstā siltumā, līdz gaļa sāk atrauties no kauliem. Pēdējās 10 vai 15 minūtes varat atsegt augšstilbus, lai veicinātu ādas brūnināšanu un kraukšķīgumu.
Cepot tītara ciskas ar mērci, tītars jāsagatavo kā parasti un jāievieto cepešpannā. Pildījumu varat pagatavot no jauna, kā parasti to gatavojat putnu pildīšanai, tomēr vēlēsities to salikt ap stilbiem cepešpannā un pēc tam pārklāt ar foliju. Šo sagatavošanas metodi var veikt arī ar pildījuma maisījumu kastē. Kad pildījums ir salikts pannā ap augšstilbiem, tītara ciskas ir jāgrauzdē, līdz tas ir gandrīz gatavs, pēc tam pabeidz, noņemot folijas vāku un ļaujot visai ēdiena pannai apbrūnināt.
Saistītie jautājumi
- Kādi ir dažādi tītara ciskas gatavošanas veidi?Tītara augšstilbi ir viens no izplatītākajiem iepakotās tītara daļas veidiem, un tie var būt pieejami ar kauliem vai be…
- Kādi ir dažādi vistas ciskas gatavošanas veidi?Tradicionālās vistas ciskas gatavošanas metodes, piemēram, ceptas, ceptas un grilētas, tiek papildinātas ar alternatīvā…
- Kā cept vistas ciskas bez kauliem?Gatavojoties vistas ciskas bez kauliem cepšanai, parasti tiem pievieno vēlamo aromatizētāju, izklāj tos plakaniski uz c…
- Kādas ir labākās idejas Pateicības dienas tītara krūtiņai?Pateicības dienas tītara krūtiņas uzbēršana pirms gatavošanas ir viena no labākajām idejām Pateicības dienas maltītes p…
- Kas ir malta tītara krūtiņa?Malta tītara krūtiņa ir neapstrādāts maltas mājputnu gaļas produkts, ko iegūst, gaļas mašīnā izlaižot svaigus tītara kr…
- Kas ir Giclee?Giclee (izrunā “zgee-KLAY”) ir mākslas reproducēšanas metode, izmantojot drukāšanas procesu, kas ir ļoti līdzīgs mūsdie…
- Kas ir Qnexa®?Qnexa® ir pētāmās tabletes svara samazināšanai, ko izstrādājis Kalifornijas farmācijas uzņēmums Vivus, Inc. Šīs zāles i…
- Kā cept tītara spārnus?Tā kā tītara spārniņi, kā arī citas tītara daļas bieži tiek pārdotas pēc tam, kad to dara veseli tītari, jūs bieži vara…