Izvēloties labākās asnu sēklas, jāņem vērā vairāki faktori. Pārtikas nekaitīguma apsvērumu dēļ vienmēr izmantojiet organisko asnu sēklas, kas nav apstrādātas ar jebkāda veida ķīmiskām vielām un nav piesārņotas. Ja esat iesācējs diedzēšanā, sāciet ar sēklām, kuras ir diezgan viegli diedzējamas, piemēram, redīsu un saulespuķu sēklām. Vēl viena lieta, kas jāņem vērā, ir dažāda veida asnu sēklu garša, jo dažādi veidi nodrošina nedaudz atšķirīgu garšu, piemēram, maigi saldu, rūgtu un karstu.
Organiskās dīgstu sēklas audzē kontrolētos apgabalos, kur sēklu iegūšanai netiek izmantotas kaitīgas ķīmiskas vielas. Pēc ražas novākšanas sēklas arī uzglabā kontrolētās vietās, kur nekas nespēj tās piesārņot. Šo piesardzības pasākumu iemesls ir tāds, ka sēklās pēc to diedzēšanas var palikt jebkāda veida ķīmiskas vielas, un jebkāda veida piesārņojums var izraisīt pelējumu vai citu slimību, kas var padarīt asnus nedrošus. Tāpēc vislabāk ir izvairīties no visām sēklām, kas nav sertificētas bioloģiski audzētas.
Daži vienkārši dīgstu veidi, ar kuriem sākt, ir lucerna, brokoļi un āboliņš, taču jūs varat diedzēt gandrīz jebkura veida sēklas, tostarp dārzeņus, riekstus un graudus. Jūs varat iegādāties iesācēja diedzēšanas komplektu, kas nodrošina viegli diedzējamas sēklas, pamata diedzēšanas piederumus, kā arī pilnīgas instrukcijas. Asnu sēklas ir arī maisījumos, kas satur dažādas sēklas, kas piemērotas audzēšanai vienā asnu traukā. Tie ir noderīgi, ja vēlaties pagatavot asnu salātus, bet jums nav vietas, lai atsevišķos traukos audzētu dažādus asnus.
Tāpat kā nobriedušai kultūrai ir atšķirīga garša, atšķiras arī katra veida asni. Tāpēc ir svarīgi apsvērt recepti, kurā izmantosit kāpostus. Dažas asnu sēklas, piemēram, sinepes, mēdz būt karstas, bet citas sliecas uz rūgto pusi. Sarkanais āboliņš un redīsu kāposti ir lieliski piemēroti, lai pievienotu papildu pieskārienu jebkuriem salātiem vai sviestmaizēm, savukārt saulespuķu kāposti var piedāvāt riekstu garšu. Ja jums nav recepšu, pēc kurām varat sekot, tad jums būs jāeksperimentē, lai uzzinātu, kuri asni jums patīk kādās receptēs.
Lai gan ir daudz veidu dīgstu, kas palīdz diedzēt dažādas asnu sēklas, jums tiešām nav nepieciešams īpašs aprīkojums, lai sāktu dīgstu audzēšanu mājās. Viss, kas jums patiešām nepieciešams, lai sāktu, ir burka ar lielu muti, kā arī siets un gumijas lente, kas satur dīgstu sēklas iztukšošanas laikā. Lai nodrošinātu veselīgu ražu, kāposti jātur mitri un vēdināmā vietā, prom no saules gaismas.