Tiem, kas vēlas izvēlēties labākās sarkano piparu pārslas, jāņem vērā oriģinālo piparu kvalitāte, piparu pārslu žāvēšanas paņēmieni un to, kā konkrētais sarkano piparu pārslu veids būs piemērots paredzētajam lietojumam. Žāvēti sarkano piparu maisījumi ir populāri daudzās dažādās receptēs, kā arī picērijās un citos restorānos kā piedeva picām, sviestmaizēm vai makaronu ēdieniem. Zinot mazliet par pieejamo izvēli, pircēji varēs izvēlēties labākās sarkano piparu pārslas, ko izmantot ēdiena gatavošanā vai kā garšvielu.
Viens no pirmajiem apsvērumiem, izvēloties sarkano piparu pārslu maisījumus, ir saistīts ar sākotnējiem pipariem, kas tika izmantoti kaltēto pārslu pagatavošanai. Dažas no labākajām piparu pārslām tiks izgatavotas no organiskiem sarkanajiem čili pipariem, un manās bieži ir vairāku dažādu veidu paprikas maisījums, kas ļauj vieglāk regulēt “karstumu”. Tā kā pārtika ar bioloģisko marķējumu kļūst par populāru veidu, kā atšķirt izcilus pārtikas produktus, tas var būt izšķiroša daļa, izvēloties starp dažādām iespējām. Daži pircēji var dot priekšroku arī pārslām, kas izgatavotas no siltumnīcā audzētiem vai hidroponiskiem pipariem.
Vēl viena labāko piparu pārslu izvēles sastāvdaļa ir šo pārtikas produktu pagatavošanas metodes. Labākās sarkano piparu pārslas parasti tiek žāvētas dabiski, bez papildu apstrādes. Dažos maisījumos ir vairāk sēklu nekā citos, lai iegūtu karstāku un pikantāku rezultātu. Maisījumā nedrīkst būt nekādu piparu materiālu viltojumu; labākā izvēle ir vienkāršas, dabiskas žāvētu paprikas un sēklu kombinācijas.
Vērtējot dažādus sarkano piparu pārslu veidus, pircēji var aplūkot, kādas paprikas šķirnes tiek izmantotas, lai spriestu, cik karsts būs iegūtais produkts un kāda būs tā garša. Dažos maisījumos tiek izmantoti specifiski piparu veidi, piemēram, chipotle, ancho vai kajēnas šķirnes, kā arī maigāki sarkanie pipari. Dažādu piparu veidu attiecībai būs liela ietekme uz produkta garšu, un var būt nepieciešams izmēģināt dažus dažādus zīmolus, lai atrastu pareizo maisījumu.
Papildus visiem šiem kvalitātes apsvērumiem pircēji var vēlēties arī apsvērt, kā šis produkts ir izgatavots uzglabāšanai un lietošanai. Daudzi no labākajiem produktiem būs aprīkoti ar šeikeriem, lai pavāri vai citi lietotāji varētu sakratīt nelielu daudzumu maisījuma uz ēdiena vai receptēm. Daži produkti tiks nosūtīti arī īpašos konteineros, kas nodrošina labāku uzglabāšanu, prom no pārmērīgas gaismas, karstuma vai mitruma.