Jūs varat izvēlēties labāko broileru pannu, rūpīgi izpētot pieejamo opciju izmēru un struktūras integritāti. Broileru pannas ir divdaļīgas metāla lokšņu pannas, kas izstrādātas, lai izturētu augstu broileru temperatūru un veicinātu apbrūnināšanu un kraukšķināšanu. Parasti broileru pannas augšējā daļā ir caurumi vai līstes, lai nodrošinātu tauku un mitruma aizplūšanu un gaisa plūsmu. Sekundārajai seklajai pannai ir ciets pamats, lai notvertu visu cepamo ēdienu noteci. Broilera pannai jāatbilst broileru paplātes izmēriem, lai tā būtu pilnīgi plakana un vienmērīgi pagatavotu ēdienu.
Izmēriet cepšanas vietas platumu un dziļumu, kurā tiks izmantota broilera panna. Pierakstiet broilera izmērus kopā ar ražotāja nosaukumu un modeļa nosaukumu vai numuru. Izskatiet broilera īpašnieka rokasgrāmatu, lai noskaidrotu, vai jūsu izmantotajam modelim ir pieejama atbilstoša broilera panna. Izlasiet broilera izgatavotāja ieteikto pannu komplekta aprakstu, lai uzzinātu, kādi materiāli tika izmantoti un kādas funkcijas tas piedāvā.
Lielākajai daļai broileru pannu ir nerūsējošā tērauda, porcelāna vai nepiedegoša apdare. Nerūsējošā tērauda pannas ir ļoti izturīgas, taču tās var izraisīt dažu pārtikas produktu pielipšanu. Ar porcelāna pārklājumu pārklātās broileru pannas izdala pārtiku labāk nekā no nerūsējošā tērauda, taču tās joprojām var būt grūti noņemt no taukiem. Nepiedegošās šķirnes ir visvieglāk tīrāmas, taču ar tām jārīkojas uzmanīgi, lai nesabojātu to virsmu. Broileru pannas, kas izgatavotas no biezāka metāla, parasti labāk saglabā un atstaro siltumu ēdienam.
Apmeklējiet ierīču mazumtirgotājus ar broileru izmēriem, ražotāja informāciju un mērlenti, lai personīgi novērtētu iespējamās broileru pannas iespējas. Izmēriet pārdošanā esošās broileru pannas vai meklējiet to izmēru sarakstu kastes ārpusē. Jautājiet pārdevējiem katrā veikalā, vai viņiem ir kāda personīga pieredze vai zināšanas par produktu, kas varētu palīdzēt jums pieņemt lēmumu par broileru pannu. Izdaliet abus katras broilera pannas gabalus un salieciet tos kopā, lai pārliecinātos, ka tie ir cieši ligzdoti un tiem nav raupju malu vai defektu. Ja displeja modelī, kuru aplūkojat, jau ir redzami bojājumi, kad tas vēl nav sasildījis broileru, varat derēt, ka paies īss laiks, līdz šāda veida panna parādīs bojājumus regulāras lietošanas rezultātā.