Daudzi cilvēki ir pazīstami ar iesala pulveri, jo tas bija vienreizējs popularitāte sodas strūklaku veikalos. Tomēr vielai ir daudz citu lietojumu, tostarp tās, iespējams, negaidīta iesaistīšanās alus darīšanā. Tādējādi pulvera izvēli lielā mērā noteiks īpašās vajadzības pēc pulvera. Turklāt garša ir svarīgs faktors, jo īpaši produkta salduma līmenis. Citi apsvērumi ietver uzglabāšanas metodi, uzturvērtību un skaidru atšķirību starp iesala pulveri un iesala piena pulveri.
Lai iegūtu patiesi autentisku iesala pieredzi, jums vajadzētu pārliecināties, ka izvēlaties iesala pulvera produktu, nevis iesala piena pulvera produktu. Pirmais ir izgatavots no miežiem, tāpēc produkti, kas satur tīrus miežus, tiek uzskatīti par īstiem iesala pulveriem. No otras puses, iesala piena pulveris bieži ietver tādas sastāvdaļas kā kvieši un piena pulveris. Lai gan iesala pulveris var būt dārgāks un grūtāk atrodams, tas parasti nodrošina intensīvāku garšu.
Citi garšas mainīgie var ietekmēt arī lēmumu par pulveri. Daži zīmoli kopumā rada saldāku garšu nekā citi, kas var būt vai nav paralēli jūsu vēlmēm. Tiešsaistes patērētāju atsauksmes var sniegt priekšstatu par šo un citām konkrētām zīmola atšķirībām. Daudzi iesala pulvera lietotāji ievēro, ka labi zināmiem lielveikalu zīmoliem bieži ir nedaudz saldāka garša nekā mazāk zināmiem zīmoliem, kas atrodami dabisko pārtikas preču veikalos vai pa pastu. Ja vēlaties vēl vairāk uzlabotas garšas, vairāki zīmoli piedāvā pulveri dažādās garšās, piemēram, zemeņu vai šokolādes.
Varat arī novērtēt, kā produkts tiks izmantots. Parasti iesala pulveris var būt vai nu diastatisks, vai nediastatisks. Nondiastatic, iespējams, ir biežāk sastopams, un tas kalpo kā salds aromatizētājs vielām, sākot no piena kokteiļiem līdz pankūkām. Kad tiek izveidots iesala piens, šo vielu var izmantot kā sastāvdaļu saldajās konfektēs, piemēram, iesala piena bumbiņās.
Turpretim diastatiskais pulveris labi darbojas maizes gatavošanā, jo tas noārda cieti, kas izraisa uzrūgšanu. Ar šo vielu var atvieglot arī alus brūvēšanas procesu. Turklāt diastatiskie pulveri piešķir vielām spīdīgu un brūnu izskatu. Tie ir mazāk saldi nekā nediastatiska pulvera formas, kas izskaidro atšķirīgos lietojumus.
Tā kā iesala pienam ir cukura konsistence, uz to attiecas tie paši uzglabāšanas trūkumi kā cukuram. Abi produkti mēdz sacietēt, pakļaujoties mitrumam. Tādējādi pulveris darbosies labāk, ja tas ir noslēgts hermētiskā traukā. Produkts ar atkārtoti noslēdzamu augšdaļu ir vēl izdevīgāks.
Veselības un uztura informācija ir vēl viens svarīgs faktors daudzos pārtikas produktos, tostarp iesala pulverī. Advokāti jau sen ir lielījušies par šīs vielas ieguvumiem veselībai salīdzinājumā ar cukuriem. Zīmoli, kas galvenokārt satur maltozes cukuru, patiešām var piedāvāt dažas pozitīvas diētas, jo šis cukura veids parasti nepaaugstina cukura līmeni asinīs. Īsts iesala pulveris arī parasti nesatur taukus.