Kas ir iesala piens?

Vēsturiski šo terminu 1887. gadā apzīmēja farmaceits Džeimss Horliks ​​un viņa brālis Viljams rūpnīcā Rasīnā, Viskonsīnā. Abi brāļi izveidoja uzņēmumu Horlick Food Company, ražojot pulveri, ko varētu pievienot pienam, lai stiprinātu to slimiem zīdaiņiem. Vairāk nekā sešus gadus brāļi Horliki strādāja, lai uzlabotu savu produktu, un 1887. gadā pirmo reizi ražoja pilnpienu pulvera veidā. Lai gan sākotnēji tas tika tirgots zīdaiņiem, produkts ātri ieguva popularitāti, īpaši pētnieku vidū, pateicoties tā ērtībām un nenoteiktam derīguma termiņam. Horlika iesala piens bija plaši pieejams aptiekās gan pulvera, gan tablešu veidā, un farmaceiti sāka izmantot pulveri, lai pagatavotu lētu sīrupu, lai saldinātu sodas.

1920. gados Freds Osiuss izgudroja elektrisko blenderi, iesala piens kļuva par popkultūras iedomu. Saldo pulveri varētu aromatizēt un pievienot saldējumam, veidojot biezu, sātīgu dzērienu ar augstu tauku saturu. Pulvera un saldējuma kombinācija tika tirgota kā pilnīga maltīte glāzē, un parasti par to bija augsta cena.

Kopš tā laika pulveris ir nonācis daudzos produktos, izņemot dzērienus. 1939. gadā Overland Candy Company pievienoja to savam konfekšu izstrādājumam Giants. Pēc apvienošanās ar Leaf Brand produkts tika atkārtoti izlaists 1947. gadā ar nosaukumu Whoppers™. To izmanto arī cepumos, bagelēs, karstajos dzērienos un kā saldējuma pildījumu.

Lai gan parasti ir augsts tauku un cukura saturs, iesala piens ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām. Neļķes, Ovaltine un oriģinālie Horlick produkti ir labs veids, kā palielināt kaloriju uzņemšanu un piena patēriņu bērniem, īpaši izvēlīgiem ēdājiem. Lielākā daļa mūsdienu produktu, kas atrodami plauktos, ir stipri cukuroti un joprojām ir īpašs gardums.