Kā izvēlēties labāko linsēklu eļļas piedevu?

Pērkot linsēklu eļļas piedevu, ir jāņem vērā vairāki faktori, tostarp tas, kā tas tiek uzņemts un kā tas tiek apstrādāts. Linsēklu eļļa var būt šķidrā veidā vai kapsulās, bet neatkarīgi no formas, labāk, ja eļļa ir auksti spiesta un nerafinēta. Sertificētas bioloģiskās sēklas tiek audzētas, neizmantojot pesticīdus vai mākslīgo mēslojumu, un tās parasti nav ģenētiski modificētas. Gaisma var ietekmēt šķidro linsēklu eļļu, tāpēc vislabākais linsēklu eļļas papildinājums tiek piegādāts tumšā vai necaurspīdīgā stikla pudelēs. Produkti jāapstrādā un jāiepako vidē, kurā tiek kontrolēts siltums, gaisma un skābeklis, jo tie var iznīcināt eļļu.

Šķidru linsēklu eļļu dod priekšroku tie, kam patīk eļļu pievienot dažādiem ēdieniem vai lietot pa ēdamkarotei. Eļļu var liet smūtijos vai kokteiļos un pārliet salātiem. Tā kā eļļa ir jutīga pret karstumu un gaismu, to nedrīkst pakļaut augstām temperatūrām vai iepakot caurspīdīgās pudelēs vai traukos.

Kapsulas un mīkstie želejas ir labākais linsēklu eļļas papildinājums tiem, kam nepatīk eļļas garša. Vairāk priekšrocību, lietojot uztura bagātinātāju šādā veidā, ir tas, ka eļļa ir vairāk aizsargāta pret gaismu un skābekli, tāpēc tai nav tik liela iespēja sasmakt. Citu eļļu, piemēram, saulespuķu, sezama sēklu vai gurķu eļļas, pievienošana var būt problēma tiem, kuri dod priekšroku 100% tīrībai, tāpēc vienmēr ir jāpārbauda sastāvdaļu saraksts.

Linsēklās ir daudz omega 3 taukskābju, šķiedrvielu un lignānu, taču pēdējās priekšrocības ir tikai sēklu apvalkā, tāpēc eļļas apstrādes laikā tās tiek noņemtas. Ir daži, kas par labāko linsēklu eļļas piedevu uzskata tādu, kam pievienotas daļiņas un palielināts eļļas šķiedrvielu un lignāna līmenis. Ja pudeles sastāvdaļās ir linsēklu daļiņas, tad šī ir linsēklu eļļa ar augstu lignāna saturu. Ideālais lignānu līmenis ir aptuveni 45 mg dienā, bet pat eļļās ar augstu lignānu saturu tējkarotē eļļas ir tikai aptuveni trīs mg. Tāpēc daži cilvēki dod priekšroku maltiem liniem, jo ​​tie satur priekšrocības, kas nav pieejamas eļļā.

Auksti spiesta eļļa ir tā, kuras ieguvē nebija iesaistīts siltums. Nerafinētas eļļas ir arī labākas, jo tās netiek apstrādātas tik daudz kā rafinētas eļļas. Sertificētās organiskās linsēklas nesatur pesticīdus un mēslojumu, un tās nav ģenētiski modificētas, tiem, kas dod priekšroku šādai pārtikai. Labākie linsēklu eļļas ražotāji arī nodrošina, ka eļļā nav svina un dzīvsudraba, tāpēc vienmēr ir laba ideja nedaudz izpētīt produkta izcelsmi un ražotāju.