Pērkot linsēklu miltus, ir svarīgi ņemt vērā, cik ilgi maltīte ir nostāvējusies veikala plauktā, kādā maisiņā maltīte ir iepakota, vai maltīte ir bijusi vai nav bijusi ledusskapī un vai maisiņš ir bijis vakuuma hermētisks. . Visas šīs lietas veicina linsēklu miltus, kas ir barojoši, garšīgi un svaigi.
Tāpat kā lielāko daļu dabisko produktu, vislabāk ir iegādāties linsēklu miltus personīgi. Lai arī šāda veida maltīti var iegādāties internetā, pērkot internetā, ir grūti noteikt, cik ilgi prece stāv plauktā. Apmeklējot veikalu, jautājiet par produktu, kuru apsverat. Uzziniet, kad prece ieradās, kad tā tika iepakota, un apskatiet veikalu, lai redzētu, vai veikalā ir daudz klientu.
Svarīgs ir arī maisiņa veids, kurā tiek uzglabāta maltīte. Linsēklu miltu maisiņiem jābūt necaurspīdīgiem, lai saules gaisma neieplūst maisiņā. Parasti vislabāk ir izvairīties no lielām tvertnēm, kas piepildītas ar miltiem, jo šīs tvertnes mēdz būt caurspīdīgas. Tā vietā meklējiet mazākus iepakojumus, kas ir noslēgti ar vakuumu.
Linsēklu milti arī jāuzglabā ledusskapī, lai gan daudzos veikalos nav vietas miltu uzglabāšanai šādā veidā. Ja nevarat atrast veikalu, kurā maltītes būtu pieejamas ledusskapja iekšpusē, noteikti atdzesējiet vai sasaldējiet maltīti, tiklīdz ierodaties savās mājās. Maltītes uzglabāšana vēsā un sausā veidā ir labākais veids, kā pagarināt glabāšanas laiku.
Linsēklu milti nekādā gadījumā nedrīkst būt rūgti vai sasmakuši smaržo. Nogaršojot un smaržojot produktu, jums vajadzētu būt iespējai noteikt, vai maltīte joprojām ir svaiga. Ja nav iespējams noteikt, cik ilgi maltīte stāv veikala plauktā, vislabāk ir iegādāties veselas linsēklas. Veselas sēklas var samalt pēc vajadzības, un šī metode nodrošinās, ka linsēklu milti nesabojāsies.
Veselām linsēklām nav tādas pašas priekšrocības kā maltām linsēklām, tāpēc šāda veida maltīte ir ļoti populāra. Ja nolemjat iegādāties veselas sēklas, varat tās viegli samalt ar kafijas dzirnaviņām vai blenderi. Iegādājoties un pareizi uzglabājot, linsēklas var kalpot pāris mēnešus — vienkārši neaizmirstiet izmest visas sēklas, kas ir sasmakušas.