Kā izvēlēties labāko mandeļu pienu?

Pārtikas preču veikalos varat atrast daudzas piena bez piena alternatīvas, piemēram, mandeļu pienu, kas atbilst īpašām uztura vajadzībām un garšas vēlmēm. Ja mēģināt izvairīties no cukura, vislabāk būtu izvēlēties mandeļu pienu, kam ir maz pievienotā cukura vai nav pievienota cukura. Dažkārt kuņģa darbības traucējumi var radīt bažas, strādājot ar komerciāliem biezinātājiem, tāpēc saprātīga izvēle var būt izvairīties no piena bez piena, kas satur guāra sveķus vai citus pārtikas kvalitātes biezinātājus. Ja vēlaties zaudēt svaru, pienam, kas izgatavots no mandelēm, var būt nepieciešams mazāk kaloriju, tāpēc šiem nolūkiem vislabāk var būt izvēlēties vieglu piena versiju.

Mandeļu piena dzērieniem bieži ir pievienoti vitamīni un minerālvielas, lai kompensētu dabisko vitamīnu trūkumu, salīdzinot ar piena piena dzērieniem. Tā kā šie vitamīni tiek uzskatīti par drošiem lielākajai daļai cilvēku, mēģiniet izvēlēties pienu bez piena, kas satur nedaudz lielāku uzturvielu daudzumu. Aplūkojot uztura paneli, kas atrodas vairumā komerciāli pārdoto mandeļu piena aizmugurē, ir viegli salīdzināt uzturvielu daudzumu jebkurā dzērienā. Ja tirdzniecībā nopērkamais mandeļu piens izrādās slikts variants alerģiju vai citu veselības problēmu dēļ, mandeļu pienu var pagatavot mājās, sablenderējot kopā mandeles un ūdeni un izberžot pienu caur smalku sietu.

Ja jums ir smalka gremošanas sistēma, ieteicams izvairīties no komerciāla mandeļu piena, kas satur pārtikas kvalitātes biezinātājus. Šie biezinātāji piešķir pienam krēmīgu tekstūru, piemēram, pilnpienu vai biezu krējumu, un tos identificē ar guāra sveķu, ksantāna sveķu un saulespuķu sēklu lecitīna nosaukumiem. Lai gan tie var izjaukt dažus cilvēkus, kuriem ir slikta gremošana, lielākā daļa iedzīvotāju šos biezinātājus var lietot droši. Ja jūs ciešat no jebkādām citām alerģijām, piemēram, pret šokolādi vai vaniļu, vislabāk ir izvairīties arī no aromatizētā mandeļu piena.

Daudzas piena alternatīvas satur pievienotu cukuru, lai padarītu dzērienu garšīgāku un atdarinātu dabisko cukuru, kas atrodams tradicionālajos piena produktos. Ja jums ir cukura līmeņa asinīs nelīdzsvarotība, pirmsdiabēts vai diabēts, tad labākā izvēle varētu būt mandeļu piena bez cukura izvēle. Tas nodrošina, ka cukura līmenis asinīs pēc patēriņa dramatiski neizdalīsies, kas ir ļoti izplatīta problēma daudziem veikalā iegādātiem dzērieniem. Bezcukura versijas izvēle var arī palīdzēt kontrolēt kaloriju daudzumu, jo, izņemot cukuru no dzēriena, tiek izvadītas nevajadzīgās kalorijas.