No desām var pagatavot lieliskas uzkodas un pat pamatēdienus. Daudziem cilvēkiem patīk arī pievienot mērces un mērces, lai tās pievienotu desai, it īpaši, apkalpojot viesus. Jūs noteikti varat izmantot kādu no savām iecienītākajām garšvielām kā desu mērci, piemēram, sinepes, kečupu, medus sinepes vai mājās gatavotas mērces. Ir pieejamas daudzas iespējas.
Neliela izpēte bieži vien var palīdzēt radīt gardus gardumus. Uzzinot, kuras garšas vislabāk sader kopā, varat radoši izvēlēties pasniegšanu. Pavārgrāmatas, recepšu vietnes un ēdienu cienītāju vietnes mēdz piedāvāt daudz noderīgas informācijas. Protams, vislabākā pārbaude būs garšas pārbaude. Jūsu personīgajai gaumei būs vislielākā loma, pieņemot lēmumu par to, kādu mērcēšanas mērci desai izmantot.
Daži cilvēki dod priekšroku saldām mērcēm, savukārt citiem patīk pikants mērces. Dažiem garšo maigas, bet citiem garšo karstas mērces. Siera vai krēmveida mērce desai varētu būt arī laba izvēle. Krējuma mērces un siera mērces lieliski sader ar desām, kuras parasti izmanto brokastīs. Daudz kas ir atkarīgs no personīgajām vēlmēm, kā arī no pasniegtās desas veida. Ja pasniedzat pikantu desu, iespējams, vēlēsities to papildināt ar maigu mērci.
Dažos gadījumos mērcēšanas mērces izvēle desai būs diezgan vienkārša, jo noteikta veida desas parasti tiek apvienotas ar citiem ēdieniem. Itāļu desu var pasniegt ar marinaru vai vienkāršu iepakotu tomātu mērci. Varat arī izveidot savas mērces, sajaucot dažādas garšvielas, piemēram, sajaucot vīnogu želeju un vienkāršās sinepes, lai iegūtu vienkāršu saldskābo mērci. Saldskābo var apvienot ar mini kūpinātām desām vai ar poļu desu.
Kukurūzas suņiem ir vairāki karsto suņu mērces veidi, kas var darboties arī kā desu mērcēšana, sākot no zaļo sīpolu mērces līdz salsa con queso. Čili pasniegšana ar hotdogu vai desu vienmēr ir labs gaidīšanas režīms sānu mērcei. Iespējams, vēlēsities pasniegt vairākas dažādas mērcēšanas mērces desai un ļaut saviem viesiem vai ģimenes locekļiem izvēlēties savu iecienītāko.
Ja desai dodat priekšroku veselīgai mērcei, varat izmantot jogurtu receptēs, kurās nepieciešams krējums vai skābs krējums. Eksperimentējot varat izveidot arī savas jogurta mērces. Pievienojiet savas iecienītākās garšvielas un majonēzi ar zemu tauku saturu, lai iegremdētu rančo. Izmantojiet zema tauku satura sieru, lai pagatavotu mērci vasaras desai. Vēl viena garšīga iespēja ir salsa, īpaši tā, kas pildīta ar bieziem dārzeņiem vai augļiem.