Šī sviests nāk no riekstiem, kas aug uz šī karītu kokiem, kuru dzimtene galvenokārt ir Rietumāfrikas apgabali. Riekstu apstrādei, lai iegūtu neapstrādātu šī sviestu, ražotājiem ir jāizmanto ūdens vai ķīmiskas vielas. Rieksti, kas apstrādāti ar ūdeni, dod tīrāko neapstrādātu šī sviestu un saglabā vairāk riekstu labvēlīgo sastāvdaļu. A šķira ir tīrākais neapstrādāts šī sviests, vislabākā izvēle patēriņam, un, lai iegūtu šo šķiru, tam jābūt nerafinētam.
Starptautiski atzīts standarts nosaka šī sviesta klasifikāciju, kur A kategorija ir augstākā. Dabīgo neapstrādāto šī sviestu, kas atbilst A kategorijas novērtējumam, parasti ražo, sasmalcinot veselus riekstus pulverī. Vietējie ražotāji pēc tam vāra pulveri ūdenī un ļauj tam atdzist, pirms savāc šī sviesta eļļu, kad tā paceļas uz dzesēšanas tvertnes virsmu.
Patērētājiem pieejamajam jūras sviestam parasti ir jāceļo no Rietumāfrikas uz mazumtirdzniecības vietām, un transportēšanas apstākļi ietekmēs neapstrādāta šī sviesta īpašības. Pareiza apstrāde un uzglabāšana ceļojuma laikā palīdz produktam saglabāt derīgās sastāvdaļas un raksturīgo riekstu aromātu. Sasmakusi smarža, kas līdzīga vecai cepamās eļļas smaržai, var norādīt, ka eksportētājs vairāk nekā vienu reizi ļāva šī sviestam izkust un kļūt cietam, kas ietekmēs kvalitāti.
Šī sviestā esošo uzturvielu parastais dzīves ilgums ir aptuveni divi gadi. Eksportētājvalstī, kas piegādā neapstrādātu šī sviestu, iespējams, nav nepieciešams norādīt derīguma termiņu. Lielākajā daļā rūpnieciski attīstīto Rietumu valstu komerciālajiem veselības un skaistumkopšanas produktiem ir jābūt derīguma termiņam. Ir vēlams arī iepakots datums, taču to var būt grūtāk atrast.
Organiskā neapstrādāta šī sviesta izvēle ir iespēja cilvēkiem, kuri vēlas būt pārliecināti, ka produkts nesatur kaitīgus pesticīdus vai sintētiskos ķīmiskos mēslojumus. ASV bioloģiskais marķējums uz produktiem arī norāda, ka lauksaimniecības kultūru avota augs nav ģenētiski modificēts. Neapstrādātam šī sviestam, kas importēts no Rietumāfrikas, ir jāatbilst visiem ASV standartiem, lai iegūtu bioloģisko marķējumu.
Mazie zemes īpašnieki vai nomnieki ir galvenais Āfrikas šī sviesta avots. Viņu pienākumos ietilpst riekstu novākšana un sākotnējās apstrādes pabeigšana pirms izplatīšanas iepakojumam vairumtirdzniecībā. Godīgas tirdzniecības šī sviesta iegāde sniedz pārliecību, ka vietējie ražotāji ir saņēmuši vismaz minimālo algu savā valstī. Godīgas tirdzniecības uzņēmumi arī īsteno atbilstošus drošības pasākumus darbiniekiem, kas iesaistīti šī sviesta ražošanā.