Ja meklējat penne, lai izveidotu savu nākamo makaronu ēdienu, pirms pirkuma varat apsvērt dažādus faktorus. Ja ievērojat īpašu vai ierobežotu diētu, makaronus varat izvēlēties pēc garšas, tekstūras, veselības vērtības vai sastāvdaļām. Lai gan penne cena var atšķirties, atšķirība starp vienu un otru variantu parasti nav būtiska. Ja jūs nekad iepriekš neesat ēdis penne makaronus, iecienītākā izvēle var aizņemt kādu izmēģinājumu un kļūdu.
Populārākā makaronu šķirne ir izgatavota no baltajiem miltiem un sagatavota komerciāli. Šis veids parasti ir ļoti lēts, taču tas ir arī neveselīgākais. Baltajiem makaroniem tiek noņemti kviešu dīgļi un citas porcijas, kurās ir daudz šķiedrvielu un barības vielu. Daudzas reizes tie ir bagātināti ar vitamīniem, lai aizstātu zaudēto, taču tas nav tik izdevīgi kā pilngraudu ēšana. Turklāt baltie makaroni var paaugstināt cukura līmeni asinīs un izraisīt svara pieaugumu.
Pieņemot lēmumu, paturiet prātā šos jautājumus, taču atcerieties, ka baltie penne makaroni ir piemēroti mērenībā. Ja vēlaties šīs šķirnes garšu, iegādājieties un ēdiet to mazākos daudzumos. Vēl viena iespēja ir iegādāties produktus, kas satur veselus graudus, pusi kviešu un pusi balto miltu, vai pastas ar zemu ogļhidrātu saturu. Visi šie preparāti ir pieejami tiem, kuri ievēro diētu vai veselību.
Ja makaronus ēdat biežāk, pilngraudu penne, iespējams, ir jūsu labākā izvēle. Struktūra un garša nedaudz atšķiras no balto makaronu pastas, taču daudzi cilvēki, kas pāriet no rafinētas pārtikas uz veseliem ēdieniem, galu galā iegūst veselīgāku ēdienu garšu. Ja jums pietrūkst balto makaronu maigās tekstūras, kārtīgi pagatavojiet pilngraudu šķirnes.
Citas iespējas, kuras varat apsvērt, ja esat apzinīgs veselībai, ietver organiskos makaronus un bezglutēnu. Ja jums ir celiakija vai esat citādi jutīgs pret lipekli, ir pieejami pastas, kas nesatur kviešu produktus ar lipekli. Ir arī rīsu pastas, kas gatavotas no baltajiem vai brūnajiem rīsiem. Tiem bieži ir līdzīga tekstūra kā kviešu versijām, un brūnie rīsi penne ir veselīgs risinājums, kas ir pilns ar šķiedrvielām.