Taukskābju uztura bagātinātājs ir uztura bagātinātājs, kas paredzēts omega-3 taukskābju nodrošināšanai — vielai, kas atrodama zivīs un augu pārtikā, kas pazīstama ar daudzajiem ieguvumiem veselībai. Šis papildinājums ir pieejams kapsulu vai eļļas veidā, un to parasti iegūst no treknām zivīm, piemēram, laša, skumbrijas un sardīnēm; linsēklas, linu sēklas, kviešiem līdzīgs augs; vai krils, mazs okeānā mītošs vēžveidīgais, kas ir saistīts ar garnelēm. Labākajām taukskābju piedevām jābūt bagātām ar vismaz divām neaizvietojamām taukskābēm, kas ir uzturā nepieciešamās vielas, kuras cilvēka ķermenis neražo. Tajos ietilpst eikozapentaēnskābe (EPA), dokozaheksaēnskābe (DHA) un alfa-linolēnskābe (ALA) ar EPA un DHA, kas ir atrodamas aļģes patērējošos jūras produktos, kas tiek uzskatīti par visizdevīgākajiem taukskābju piedevā.
Omega-3 taukskābes pēdējos gados ir izceltas par daudzajiem ieguvumiem veselībai, īpaši EPA un DHA. Šīs omega-3 ir nepiesātināto vai “veselīgo” tauku sastāvdaļa, kas atrodama pārtikā, un tās ir saistītas ar sirds un asinsvadu slimību samazināšanos, uzlabotu neiroloģisko veselību, uzlabotu acu veselību un samazinātu ķermeņa iekaisumu, kas savukārt ir saistīts ar svara zudumu un sirds un asinsvadu slimībām. veselība. Lai gan nepiesātinātajās eļļās ir arī cita veida neaizvietojamās taukskābes, proti, omega-6 taukskābes, nav teikts, ka tā rada tādus pašus ieguvumus veselībai kā omega-3. Faktiski nesenie pētījumi liecina, ka, lai gūtu labumu no neaizstājamo taukskābju patēriņa, vissvarīgākā ir omega-3 un omega-6 attiecība uzturā, ieteicamā attiecība ir aptuveni 3:1 vai 4. : 1 omega-3 līdz omega-6. Turpretim rietumu diētā omega-1 un omega-10 attiecība ir vidēji 3:6 vai lielāka, un šī attiecība ir saistīta ar palielinātu ķermeņa iekaisumu, aptaukošanos un sirds un asinsvadu slimībām.
Šo iemeslu dēļ daudzi uztura speciālisti iesaka lietot taukskābju piedevas, kas ir bagātas ar omega-3, īpaši cilvēkiem, kuri neēd treknas zivis, piemēram, lasi, siļķes, skumbrijas un anšovus. Izplatīts uztura bagātinātāju veids ir zivju eļļas piedeva, kas iegūta no šīm aukstūdens zivīm un ir pieejama eļļas un kapsulu veidā. Tā kā eksperti iesaka pieaugušajiem katru dienu lietot vismaz vienu gramu un līdz trim gramiem EPA un DHA kopā, ir svarīgi pievērst uzmanību skābes saturam, nevis eļļas daudzumam uztura bagātinātājā. Labākās zivju eļļas piedevas saturēs pēc iespējas vairāk šo skābju. Ideālā gadījumā šajā taukskābju piedevā būs arī maz dzīvsudraba un citu smago metālu, kā norādīts uz etiķetes.
Vēl viens jaunatklātais omega-3 avots ir krils, mazs, kukaiņiem līdzīgs jūras vēžveidīgais. Krila eļļa, kas pieejama arī kapsulu veidā, ir ne tikai blīva ar EPA un DHA, bet arī bagāta ar astaksantīnu, antioksidanta veidu, kas pazīstams kā karotinoīds. Tā var būt ekonomiski izdevīga alternatīva zivju eļļai kā taukskābju piedeva taukskābju blīvumam noteiktā eļļas vienībā. Linsēklu eļļa ir vēl viens populārs omega-3 avots, taču, tā kā tā satur tikai taukskābes ALA, eksperti iesaka to lietot papildus uzturam, kas bagāts ar zivju eļļu vai papildināts ar tām.