Jasmīnu tēju var pagatavot no melnās, baltās vai zaļās tējas, bet populārākā versija ir zaļā jasmīna tēja. To gatavo divpakāpju procesā, kas ietver vispirms tējas novākšanu un vēlāk tās aromatizēšanu ar jasmīnu. Dārgākā zaļā jasmīna tēja tiek gatavota no pumpuriem, kas ar rokām saritināti lielās pērlēs, bet gardu, lētāku variantu iespējams iegūt, iegādājoties labas kvalitātes zaļo tēju, kas piesūcināta ar jasmīnu. Izvairieties no lētām tējām maisiņos vai produktiem ar “jasmīna garšu” un iegādājieties tēju cienījamā tējas veikalā, ja tāds ir jūsu reģionā.
Lai iegūtu patiesi greznu pieredzi, izvēlieties jasmīna pērles, ko bieži sauc par pūķa vai fēniksa pērļu tēju. Tikai jauno zaļās tējas lapu un pumpuru sudraba galus pavasarī sarullē lielās pērlveida bumbiņās, pēc tam uzglabā līdz vasarai, kad uzzied jasmīns. Svaigi plūktas jasmīna ziedlapiņas ir slāņotas ar pērlēm, lai absorbētu aromātu. Mērcēšanas laikā pērle jūsu tasītē atveras skaistā ziedā. Augstas kvalitātes jasmīna pērles var mērcēt vēlreiz, lai iegūtu otru vai pat trešo maigi aromātisku krūzi.
Vidējas kvalitātes zaļā jasmīna tēja ir pagatavota no izritinātām tējas lapām, kas ir piesūcinātas ar jasmīna ziediem. Šī metode neietver pumpuru, un kvalitāti nosaka bāzes tēja. Izvēlieties produktu, kas pagatavots no labākās zaļās tējas, ko varat atļauties. Lētākā zaļā jasmīna tēja tiek pagatavota no šķeltām tējas lapām, un tajā tiek izmantota jasmīna eļļa, nevis tiek ievadīta svaiga jasmīna ziedlapiņa. Tas varētu attiekties uz lētu tēju maisiņos, ko var atrast pārtikas preču veikalos, tāpēc, lai iegūtu augstas kvalitātes zaļo jasmīnu tēju, izvairieties no iepriekš iepakotiem produktiem, ja vien tie nav no kvalitatīvas tējas veikala.
Apmeklējot tējas veikalu, pirms tējas iegādes noteikti pasmaržojiet un apskatiet to. Cienījami tējas veikali ļauj pārbaudīt paraugu no trauka. Irdena tēja jāuzglabā hermētiski noslēgtos traukos, kas neļauj iekļūt gaismā, kas var izraisīt tējas bojāšanos. Diezgan caurspīdīgas stikla vai plastmasas burkas neaizsargā tēju, tāpēc apsveriet iespēju izvēlēties citu veikalu.
Ja pērkat zaļās jasmīna tējas pērles, pārliecinieties, ka pērles ir vienāda izmēra un formas, īpaši izvēloties lētākās tējas. Tas nodrošina, ka tēja vienmērīgi sastings tasītē. Jasmīna tējai bez pērļu zaļajām tējām izvēlieties tēju ar kvalitatīvām lapām, tāpat kā jebkurai zaļajai tējai.
Ja jums nav vietējā tējas veikala, tiešsaistē varat atrast daudzus avotus. Noteikti izvēlieties uzņēmumu, kuram ir dažādu tēju fotogrāfijas, lai jūs varētu izvēlēties tieši vajadzīgo produktu. Daudzos tiešsaistes tējas veikalos ir klientu atsauksmes, kas palīdz jums izvēlēties produktu ar lielāku pārliecību. Ja iespējams, īpaši ar dārgām zaļās jasmīna tējas pērlēm, iegādājieties parauga lieluma porciju, lai to izmēģinātu, pirms apņematies veikt lielu pirkumu.